Хлеб из полбы и семян - исключительно качественный и питательный хлеб, подходящий для хронического питания.
Хлеб из полбы и семян — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Хлеб из полбы и семян – исключительно качественный и питательный хлеб, пригодный для хронического питания.
- 500 г полбяной муки
- 8 гр морской соли
- 1 пакетик разрыхлителя (13 г или пищевой соды)
- 50 г кунжута
- 50 г мака
- 50 г семян подсолнечника
- 50 г овсянки (замоченной в минеральной воде)
- 50 г семян пажитника
- 4 дл минеральной воды
Для замачивания овсянки
- 1 дл минеральной воды
украшение
- кунжута (посыпать внешний слой хлебной массы по вкусу)
- тмина (посыпать внешний слой хлебной массы по вкусу)
- мака (посыпать внешний слой хлебной массы по вкусу)
- Замочить овсянку в 1 дл минеральной газированной воды.
- В миске смешать муку из полбы, соль, разрыхлитель, кунжут, мак, семена подсолнечника, замоченную овсянку и тмин. Залейте минеральной газированной водой и перемешайте миксером до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Оставьте массу на 30 минут, затем еще раз перемешайте. Посыпьте внешний слой хлеба маком, кунжутом и ложками для украшения.
- Переложите массу в форму для выпечки хлеба, слегка смазанную оливковым маслом, или положите на бумагу для выпечки. Форму следует заполнить на 3/4 и дать ей постоять еще 35-40 минут при температуре 35 С. Если температура ниже этой, нужно дать постоять еще 30 минут.
- Хлеб выпекается при температуре 200 градусов около 60 минут.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
