Суп хумус - для тех, кто постится, но и для тех, кто любит нут.
Нут или нут очень полезны – они полны белка, а также содержат другие питательные вещества, поэтому их употребление особенно рекомендуется во время поста. А еще было бы желательно, чтобы вегетарианцы и веганы включили его в свой рацион.
Суп хумус - Кристина Гашпар
Нут или нут очень полезны – они полны белка, а также содержат другие питательные вещества, поэтому их употребление особенно рекомендуется во время поста. А еще было бы желательно, чтобы вегетарианцы и веганы включили его в свой рацион.
- 150 г сырого нута
- 50 г лука
- 50 г моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка морской соли
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1 столовых ложек оливкового масла
- 1 лимон
- лист петрушки
- Нут варим обычным способом: нут моем, заливаем двойным количеством воды и оставляем на ночь. После этого слейте воду, промойте их и снова налейте воды, в два раза больше. Готовьте их, пока они не станут мягкими. Я готовлю их в скороварке 20 минут с момента закипания. Когда они будут готовы, слейте воду и сохраните ее. От сваренного нута отделите 3 ложки, которые позже добавите в бульон.
- В блендере измельчите нут, морковь, лук и чеснок. При смешивании добавьте воду, в которой варились нут и овощи.
- На это количество овощей следует залить примерно 1,5 л воды.
- Учитывая, что воды, в которой варились нут и овощи, осталось недостаточно, необходимо добавить еще воды.
- Густоту бульона вы, конечно, можете определить по вкусу, можете добавить больше или меньше воды.
- Доведите бульон до кипения, затем добавьте целый нут, соль, тмин, молотый перец, куркуму и масло.
- При подаче добавьте ломтики лимона и посыпьте листиками петрушки.
- И вот ваш питательный бульон готов!
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
