Метро Кэш энд Керри Сербия поддерживает сбор и публикацию традиционных рецептов местной кухни, а также подготовку книги того же содержания, которую осуществляет портал Рецепты и кулинарная книга онлайн.
Книга «Традиционные рецепты домашней сербской кухни», традиционный способ приготовления еды, найдет свой путь как для профессиональных клиентов, так и для всех профессионалов кулинарии. В этой книге вы сможете найти множество старинных блюд, которые сегодня находятся на грани забывания, которые очень редко можно заказать в ресторанах и не так часто готовят в семейном кругу.
Согласно объявлению компании, профессиональные клиенты, опытные повара и неопытные новички получат возможность проверить свои знания, готовя традиционные блюда, после прочтения этой книги.
Книга будет содержать около 100 рецептов со всех частей Сербии, разделенных географически: северная Сербия (Воеводина), восточная Сербия, южная Сербия, западная Сербия и центральная Сербия. Помимо того, что по сути все регионы довольно похожи, но у них есть и свои особенности.
Примерами особенностей этих регионов в настоящее время являются: Воеводина характеризуется тестом - хлебом, штруделями, лапшой и различными видами мясных продуктов. Овощные пироги и поросенок на вертеле типичны для центральной Сербии. Фирменным блюдом западной Сербии является вяленое мясо, а в горных районах незаменимы блюда из баранины. Для восточно-сербской кухни характерны сухие пастушьи пироги, вареная баранина в молоке, сушеное мясо кабана, джанджи с тремя видами мяса и различными овощами, гомолж качамак. На юге Сербии очень популярны блюда из мяса на гриле или шашлыка...
Книга будет издана на двух языках – сербском и английском. В книге также будет описана краткая история кулинарии в Сербии, а также важность традиционного приготовления пищи для здоровья человека.
Источник: журнал InHoreca, In B2B media doo.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
