Заказать цельнозерновой хлеб можно несколькими способами. - можно комбинировать разные виды муки, а также мягкую муку. Хлеб, содержащий только цельнозерновую муку, имеет немного другую текстуру по сравнению с другим хлебом, но вы, безусловно, можете приготовить его дома.
Один из рецептов и способов приготовления, который я предлагаю, следующий.
Цельнозерновой хлеб, ингредиенты:
- 150 г цельнозерновой муки из полбы
- 150 г ржаной интеральной муки
- 2 ложки кукурузной крупы
- 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 2 дл теплой воды
Для концовки:
- 4 столовые ложки жареных семян кунжута
Цельнозерновой хлеб, приготовление:
- Смешайте все сухие ингредиенты в миске, добавьте воду и замесите тесто.
- Хорошо укутайте его (чтобы не высохло) и оставьте в теплом месте на несколько часов (2-3 часа) отдохнуть.
- Смешайте его с кунжутом, придайте форму хлебу, заверните и снова оставьте на несколько часов.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут (в зависимости от толщины хлеба и мощности духовки).
Напомен:
- Вы также можете приготовить этот хлеб на обычных дрожжах.
- Мой хлеб постоял немного дольше: первый раз несколько часов, потому что меня не было дома, второй раз ночь, потому что я поздно пришел домой.
- Так что, если ваш хлеб оставил перед выпечкой более чем на 2-3 часа, не волнуйтесь.
- Приготовленный таким образом хлеб не крошится и не получается липким.
- Когда он остынет, его можно нарезать тонкими ломтиками.
Кристина Гаспар
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
