Нашим гостем был популярный радио- и телеведущий Игорь Бракус., то есть мы были его гостями в центре Белграда, в Метрополис Музыкальный Дом, где Игорь в настоящее время профессионально занимается.
Игорь Бракус уже более 20 лет развлекает жителей Белграда и Сербии своим необычным, острым и специфическим юмором, полным сатиры. Он также попробовал свои силы в политике, где своим гражданским движением «СвеЕДно» и результатом, достигнутым на выборах, оставил позади многих профессиональных политиков и организации.
Игорь Бракус живет жизнью аутентичного городского Монтипайтонова из Белграда, борющегося за защиту культуры и достоинства обычного, маленького человека, гражданина. Хотя он уверен, по его словам, что его никто слушать не будет.
Рецепты и Кувар онлайн: Как вы начали работать на радио?
Игорь Бракус: В молодости я был членом творческого кружка, который своим названием также связан с вашим сайтом, где появится это интервью. «Клипы в пудинге» — так назывался этот художественный кружок. Членами этого творческого кружка были ребята из группы «Ярболи» Даниэль, Жолт и Борис, мой крестный отец Милош Томич и я. Они были моложе, а я старше, мы занимались созданием различных культурных мероприятий в городе. Случайно мы познакомились с Даркой Радосавлевич, которая тогда была руководителем проекта «Городская зона». Кстати, работала она в прекрасном ритме сердца Радио Б92.
Итак, у нас было около получаса на одно выступление, чтобы высказать то, что мы думали, и это было почти как наша версия «Летающего цирка Монти Пайтона». Ей это понравилось, и мы также получили пять минут на «Красивое сердцебиение».
Кстати, в рамках проекта «Городская зона» «Клипперс в пудинге» выставляли на одной из выставок свой экспонат, который назывался «ништатрон» — ничего не кладешь и ничего не выходит. И это был очень интересный аппарат и очень интересный на первый взгляд - но, повторюсь: ничего не кладешь и ничего не выходит!
Рецепты и Кувар онлайн: Что можно купить на 20.000,00 20 динаров в качестве награды за XNUMX лет работы?
Игорь Бракус: Когда меня попросили сфотографироваться с чеком на 20.000,00 20 динаров за 20.000,00 лет работы, я спросил у людей из банка, которые мне его дали: «Можно ли вам сфотографироваться с XNUMX XNUMX динаров?» Тебе не стыдно?»
Поскольку мне ответили, что все в порядке, я сфотографировался с этими 20.000,00 20.000,00 динарами! Конечно, ничего нельзя было купить — что можно купить за XNUMX XNUMX динаров? Этого нельзя было сделать тогда, нельзя сделать сейчас, и еще невозможно будет...
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Может быть, купить «ништатрон»?
Игорь Бракус: Да, я мог бы в итоге купить "нишатрон", из начала разговора. Знаете, в этой стране, от людей, которые меня окружали, я даже многого не ждал. Я никогда не был человеком, который общался, "стягивался" с определенными людьми, а потом, кроме тех скромных 20.000,00 20 динаров за XNUMX лет работы, ничего ожидать не приходится. Я мог ничего не получить, поэтому прошел – отлично!
Рецепты и поваренная книга в Интернете: В одном из ваших предыдущих интервью я прочитал, что вы большой поклонник видеоигр? Игра Canter Strike на PlayStation?
Игорь Бракус: В детстве, юности и даже до тех пор, пока мне не исполнилось 30 лет, пока я не приобрел экономические условия, чтобы иметь хорошую тройку Sony, я не играл в игры и не интересовался ими. Просто я не получал удовольствия, пока была погода, поэтому я начал веселиться, пока была гроза, и использовал один момент своей жизни, чтобы играть в игры. Теперь моя тройка Sony практически лежит в пыли. Хотели бы вы купить его? Я несколько слаб в финансовом отношении - отдал бы за 120 евро. Это действительно хорошо, там 250 гигов.
Рецепты и кувар онлайн: Еще предстоит договориться.
Игорь Бракус: Ну, не подведи меня. Ну вот оно тебе - я тебе его отдам за 130 евро...
Я не большой геймер. В Canter Strike меня всегда убивают, как только я пытаюсь сделать что-то еще... Я думаю, что игры - это своего рода бегство от реальности, которое я рекомендую всем, кто живет в этой стране. Есть и другие формы побега от реальности, так что, возможно, их тоже можно использовать. Скажем так: следя за результатами в букмекерской конторе, когда смотришь их по телетексту, потом ждешь, пока что-нибудь «вспыхнет», когда изменится результат или кто-то забьет гол. Это тоже интересно! Я так делаю, может быть, чаще, чем играю в игры на трио Sony.
Рецепты и Кувар онлайн: В настоящее время вы работаете в Music House Metropolis – как вы начали сотрудничество?
Игорь Бракус: Мне позвонили из Дома музыки «Метрополис» и сказали, что хотели бы, чтобы я был ведущим их концепции, что совершенно необычно для местных учреждений культуры. В планах Дома музыки «Метрополис» – стать в будущем мини-культурным центром, который будет сочетать в себе прослушивание качественной музыки, концерты, концертные мероприятия и мероприятия, продажи пластинок, компакт-дисков, рекламные акции, как музыкальные релизы, так и книги, поэзию. вечера...
Начало этому у нас – Виниловая Ночь, мероприятие, на котором самые известные музыканты, диск-жокеи, ценители музыки, музыкальные критики проигрывают пластинки – такие как Влада Дзет, Воислав Пантич, Давид Вартабедян. Такая программа для кофейни в центре города - и это место, где мы сидим - это не просто кофейня - здесь можно выпить самый лучший кофе, а это симбиоз того, что должно быть в сердце каждого города. своего центра. Что-то совершенно отличное от того, чем мы окружены - маленький оазис культуры - что-то такое, войдя в которое - слышишь нормальную музыку. Вы можете слушать самую разную музыку – от джазовых гигантов 60-х до последнего альбома Red Hot Chili Peppers.
Качество здесь очень важно для нас – даже решающее. То, что мы делаем, мне кажется, делают немногие бары такого типа, потому что основная идея — сделать это место мини-культурным центром.
Скоро открываем интернет-радио - это интересно! Интернет-радио Метрополис, где мы постараемся использовать нормальную музыкальную концепцию и показывать, в первую очередь оригинальные, которых, кстати, больше нет ни на одной радиостанции, кроме, разве что, Radio Belgrade и Radio Laguna - давайте тоже попробуем что-нибудь предложить. Разумеется, вначале радио будет подключено исключительно к Интернету.
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Корни будущего мини-культурного центра Дома музыки «Метрополис» глубоки. Раньше на этом месте находился магазин пластинок PGP RTB (Gramophone Record Production of Radio Television Belgrade), который был центром продаж пластинок и музыкальных мероприятий.
Игорь Бракус: Основная идея заключалась в продолжении этой деятельности. Метрополис Музыка, который также является владельцем Metropolis Music House, занимается музыкальным издательством – у нас есть свои релизы, которые мы продвигаем здесь, но мы также являемся главным представителем Universal Music в Сербии.
Здесь можно найти все, что выпускает Universal Music, а это действительно огромный выбор музыки. Например, здесь можно купить пластинку Kings of Convenience, а найти подобное место в Белграде, где можно было бы купить эту пластинку, действительно сложно.
Или, скажем, пластинка Шарля Азнавура Encores, или альбом Фрэнка Синатры All the Way, или несколько разных пластинок Фрэнка Синатры. Подобных плат покупают очень много, хотя они довольно дорогие!
Привычка покупать пластинки постепенно возвращается, просто она не может длиться вечно, если вы просто слушаете MP3! Людям нравится покупать пластинки, компакт-диски, чтобы слушать качественную музыку, и именно это мы подчеркиваем – что музыку нужно слушать качественно и что нужно слушать качественную музыку.
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Что вы любите есть в семейной атмосфере? Есть ли любимая еда, которую вам нравится готовить или заказывать?
Игорь Бракус: Я минимально готовлю еду. Я не очень хорошо готовлю, но думаю, если бы я мог заставить себя, я мог бы чему-то научиться. Есть вещи, которые меня не интересуют, и это для меня большая проблема. Если мне что-то не интересно, я этого не делаю... Не знаю, насколько это умно. Много раз в жизни я из-за этого плохо проводил время, потому что, когда меня что-то не интересует, я этого не помню, мне все равно...
Я люблю кушать! Как его приготовили для меня не имеет значения! Я люблю поесть... Я люблю есть почти всё.
Я не люблю есть лапшу с сыром – по какой-то неизвестной мне причине. Я ем сыр, ем лапшу в других сочетаниях, например Болоньезе, могу ее затемнить. А вот сочетания: лапша с сыром нет. В чем причина, не отравился ли я чем-то подобным в детстве, так что не помню... Но это, пожалуй, единственное блюдо, которое я не люблю есть. Все остальное я люблю есть в разных вариантах.
Я люблю поесть мусака синих баклажанов, которые готовит моя мама и которые просто фантастические, и я люблю есть Кэтрин каннеллони! У нее это получается великолепно!
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Что вы любите есть в ресторане? Вы выбираете ресторан по любимому блюду или...?
Игорь Бракус: Например, когда я еду в Париж со своей сестрой, в той части Парижа, где она живет, есть много небольших местных пекарен. Это что-то потрясающее! Я мог бы поесть там на завтрак, обед и ужин! Я мог есть все - все, что делают, все ручной работы - то, чего здесь нет, в любом виде, даже близко не качественном: от соленых вещей до тортов и блинов...
Рецепты и кулинарная книга онлайн: Я был в Париже и кое-что попробовал…
Игорь Бракус: Итак, вы знаете, о чем я говорю? Я мог буквально есть там весь день без проблем. Это лучшее, что я когда-либо ел.
Рецепты и Кувар онлайн: Как бы выглядело, если бы Игорь Бракус открыл свой ресторан?
Игорь Бракус: Боюсь, быстро разорюсь... Потому что у моих друзей, которым я бы ничего бесплатно не дал, конечно, нет денег, чтобы заплатить за такое. Поэтому они не пришли. Кто пришёл бы ко мне в ресторан, я не знаю?! Это с самого начала проблема экономической жизнеспособности моего будущего ресторана. Я бы не сделал ничего необычного. Было бы место для отдыха с хорошей музыкой, самыми простыми столиками...
На самом деле, я бы в первую очередь вернул паб как концепцию – Таверна Бракус.
Все это здесь истребили, чтобы открыть какую-то ерунду, а таверны были визитной карточкой Белграда. Потому что если Белград является самым известным туристическим направлением из-за плотов, и когда вы туда едете, вы видите звездочек в непристойных позах и платите, не знаю, сколько денег за час там, я думаю, что барный бизнес тоже может окупиться.
Наверняка найдутся люди, приехавшие из-за границы и захотевшие увидеть, как раньше было в старом Белграде. Даже Скадарлия выглядит не так, как раньше. Теперь она красочная, и эта улица должна иметь совершенно старомодный вид. Сейчас это мешанина из всего. Собственно, ничего вы не сможете узнать и увидеть, это уже не имеет исторического значения, разве что вам показывают полуразрушенный дом Журы Якшича... Раньше было по-другому, когда я приезжал туда лет в 20-25. назад, не говоря уже о ранее.
Я часто говорю в подобных интервью, что страдаю за время, в котором не жил: думаю, что в те 60-е, 70-е годы я бы справился гораздо лучше в Белграде, как это было, и вообще в Югославии, стране то время.
Я думаю, что это было бы для меня гораздо лучшим местом, чем сейчас. Мне ничего не нравится. Мне не нравятся эти изменения, мне не нравится, как все происходит, т.е. вверх. Я не увидел ничего положительного, ни в чем. Даже не в разрушении паба, как места, где можно было выпить дешевый напиток и вкусно, дешево поесть. И это был своего рода символ статуса – «Я иду в паб»!
Рецепты и Кувар онлайн: Что-то вроде «Домовины» было напротив ЭТФ в 70-х: клетчатые скатерти, квашеная капуста, коньяк?
Игорь Бракус: Это верно! Думаю, поэтому, в первую очередь, я бы решился! Хотя это, наверное, привело бы меня к банкротству... И на путь алкоголизма, с которого я бы уж точно не выбрался.
Рецепты и Кувар онлайн: И, наконец, одно предложение/идея сделать в сотрудничестве с Домом музыки «Метрополис» и с вами «ничего» устройство, которое мы представили бы в помещении Дома музыки «Метрополис», и которое не потребовало бы никаких усилий. ингредиенты, и даже не стал бы ничего готовить! Итак, давайте пригласим посетителей нашего портала попробовать это...
Игорь Бракус: Музыкальный дом «Метрополис» намерен в ближайшее время представить кухню. Боюсь, я не знаю, как долго прослужит этот продукт. Потому что наши посетители ищут что-нибудь поесть. В настоящее время мы предлагаем бутерброды и пирожные, но ищем что-то другое. Это не будет ничего особенного, это будет что-то простое, приятное.
Рецепты и Кувар онлайн: Тогда можно предположить, что вместо «ничего» должно быть «всё»?
Игорь Бракус: Невозможно, чтобы было «все»... С осени здесь, в Доме музыки «Метрополис», все будет по-новому.
У вас есть возможность увидеться с вами снова осенью и пригласить посетителей нашего портала потусоваться вместе с вами в Доме музыки «Метрополис».
Пока мы беседовали с Игорем Бракусом, из помещений Дома музыки «Метрополис» доносилась прекрасная музыка, например: Арчис – Сахар, сахар; Перси Следж - Когда мужчина любит женщину... Ну "кто любит, пусть..."
Белград, июнь 2016 г.
Интервью вел: Миодраг Илич
Рецепты и кулинарная книга онлайн, ООО «Линком-ПК», все права защищены, Все права защищены
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
