традиционный Ирландские картофельные оладьи изготавливаются из смеси картофельного пюре и тертого картофеля, что придает им уникальную текстуру и внешний вид.
Ирландские блины можно есть на завтрак или ужин., вы можете адаптировать рецепт по своему вкусу и комбинировать различные ингредиенты местной или международной кухни.
Ирландские картофельные оладьи — рецепты и кулинарная книга онлайн
Традиционные ирландские картофельные оладьи готовятся из смеси картофельного пюре и тертого картофеля, что придает им неповторимую текстуру и внешний вид.
- 900 г картофеля (очищенного)
- 0,75 чашка молока
- 1,25 чайная ложка соли
- 1 кусочек яйца
- 0,33 стакана муки
- 0,25 чайная ложка перца
- 1 столовая ложка сливочного масла (1-2 столовые ложки, нарезанные небольшими кубиками)
- Разогрейте духовку до 100°C
- Половину картофеля нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю среднего размера. По желанию добавьте соль и налейте в кастрюлю воду так, чтобы уровень воды полностью покрывал картофель. Держите на сильном огне до закипания, убавьте температуру до более низкой и дайте покипеть 8-10 мин.
- Тем временем натрите на крупной терке вторую половину картофеля. Поместите дуршлаг на миску или миску среднего размера. Добавьте тертый картофель в сито и приправьте 1/4 чайной ложки соли. Отложите в сторону.
- Когда картофель будет готов, слейте с него воду и положите обратно в кастрюлю. Добавьте 1/4 стакана молока и перемешайте с картофельным пюре.
- Прижмите тертый картофель скороваркой ко дну дуршлага до тех пор, пока не стечет жидкость, затем добавьте осушенный тертый картофель в кастрюлю с пюре и аккуратно перемешайте.
- Добавьте яйцо, 1/2 стакана молока, муку, перец и 1 чайную ложку соли в большую миску и взбивайте миксером около десяти секунд. После этого добавьте в смесь кропмир и перемешайте все половником до однородности смеси.
- Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Проверить температуру можно, капнув несколько капель воды на поверхность кастрюли. Если капли попадут на поверхность кастрюли, можно приступать, однако если капля сразу испарится, значит, кастрюля слишком горячая и необходимо снизить температуру.
- Добавьте достаточно сливочного масла, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды, когда оно растает. Используя большой половник, добавьте смесь в кастрюлю. Одновременно можно выпекать несколько блинов в зависимости от размера формы. Толщина блина должна быть около 0.5 см. Жарьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, около 4-5 минут. Переверните на другую сторону и жарьте еще 4-5 минут. Готовые ирландские блины выложите на противень и поставьте в духовку, чтобы они оставались теплыми. Повторяйте процесс жарки, пока не израсходуете смесь, и время от времени перед жаркой добавляйте сливочное масло.
- Подавайте горячим, добавляйте гарниры по желанию и наслаждайтесь ирландскими картофельными оладьями.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
