Как вы уже знаете, наша команда посетила Милан и всемирную выставку EXPO 2015 в Милане, но кроме этого мы решили сделать этот текст на тему Итальянская кухня в Милане, как краткий обзор огромного и разнообразного гастрономического предложения ресторанов Милана.
Вот основные блюда, которые мы попробовали:
Овощной суп:
Суп минестроне был «настоящим», с овощами, приготовленными «аль денте», чтобы сохранить лучший аромат и ингредиенты. Небольшую жалобу вызывает отсутствие специй, например базилика, розмарина, которые более или менее обычны для рецептов такого типа и итальянской кухни. Рейтинг: 4 (****).
Паста с помидорами и базиликом:
Паста #pastapomodoroebasilico #рецепты #готовить Фотография размещена на сайте «Рецепти и Кувар» (@recepti_kuvar) на
Мы ожидали от этого блюда гораздо большего. Хотя это очень простое блюдо, оно является одним из основных блюд итальянской кухни и, как и суп минестроне, относится к «primi piata», т.е. относится к группе блюд, с которых начинается трапеза. Примечательно то, что повар использовал какие-то обработанные помидоры (пассата, или пюре), что придавало этому блюду слишком много сладости. Рейтинг: 3 (***)
Морской лещ на гриле:
Одним из наших вариантов ужина был морской лещ на гриле с овощами, и это стало настоящим открытием. Ресторан/рыболовный магазин, специализирующийся на продаже и приготовлении свежей рыбы и морепродуктов, также стал настоящим открытием, как и сама еда. Рейтинг: 4,5 (****+)
Ризотто с моцареллой в вафле с пармезаном:
Il risotto Mozzare e Basilico - ризотто с базиликом в вафле из пармезана, ресторан Mozzarella e Basilico, Милан #recepti #kuvar Фотография размещена на сайте «Рецепти и Кувар» (@recepti_kuvar) на
Ризотто с моцареллой в корочке из пармезана стало правильным выбором в качестве основного блюда как по внешнему виду, так и по подаче, и по вкусу. Исключительное блюдо. Рейтинг: 5 (*****)
Вот какие сладости мы попробовали:
Черный мусс:
«Классический» черный мусс, в красивой презентации. Великолепный вкус! Рейтинг: 4,5 (****+)
Тирамису:
Тирамису Фотография размещена на сайте «Рецепти и Кувар» (@recepti_kuvar) на
Тирамису, как один из «классических» рецептов сладких тортов итальянской кухни, на этот раз и в этом месте оказался «настоящим». В торте чувствуются все ожидаемые и необходимые ингредиенты. Рейтинг: 5 (*****)
Наш выбор:
Конечно, по уже просмотренным отзывам можно догадаться, каким был наш окончательный выбор. Лучшее второе блюдо итальянской кухни, которое мы попробовали, это: Ризотто с моцареллой в вафле с пармезаном, а лучший торт - это Тирамису.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Мы посетили», нажмите на ссылку: МЫ ПОСЕТИЛИ.
Не пропустите ни одного рецепт – Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
