Яффский торт.
Торт «Яффо», ингредиенты:
Для торта вам понадобится:
- 24 ложки сахара,
- 24 столовые ложки молока,
- 24 ложки муки,
- 3 яйца,
- 1 порошок для выпечки,
- 5 столовая ложка масла.
Для начинки:
- 2 дл воды,
- 200 г сахара,
- 3 столовые ложки абрикосового джема,
- 1 замороженный тертый апельсин (или целый апельсин, перемолотый в суперизмельчитель или перемолотый на мясорубке).
Для глазури:
- 100 г кулинарного шоколада,
- 4 столовые ложки молока,
- 4 ложки сахара,
- 2 столовые ложки масла.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Пирог с тыквой и айвой - Гвоздена Живкович
Торт Яффо, приготовление:
- В глубокую миску положить сахар, молоко, яйца, масло и перемешать блендером.
- Добавьте в смесь муку и разрыхлитель и взбейте миксером.
- Полученную массу вылейте в большую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 20 градусов, то есть до золотистой корочки.
- Снимите корочку и дайте остыть.
- Когда корочка остынет, обрежьте края бисквита по кругу, со всех четырех сторон, так, чтобы осталось две трети корочки, на которую выложена начинка.
- Обрезанные края корочки будут использоваться для начинки.
Приготовление начинки:
- В большую кастрюлю налейте воду, сахар, перемешайте, добавьте тертый апельсин и абрикосовый джем и варите еще немного. Полученную массу снимите с плиты, добавьте раскрошенные края бисквита и хорошо перемешайте до получения однородной массы, т.е. наполнять.
- Выложите бисквит на противень и распределите по бисквиту горячую начинку.
- Приготовьте глазурь, положив в кастрюлю битый шоколад, молоко, сахар и масло и дайте ей растаять при постоянном помешивании. Нанесите глазурь на начинку и дайте ей остыть.
- Холодный корж нарезаем кубиками или брусочками по желанию.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
