Ягнята в шапках один из старые рецепты этого региона. Благодарность сочетание мяса ягненка, шпината и зелени, это блюдо требует особое место во всех меню.
Бараньи шапки — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Капама из баранины – один из старинных рецептов этого региона. Благодаря сочетанию мяса ягненка, шпината и зелени это блюдо занимает особое место во всех меню.
- 800 г мяса ягненка
- 2 головки красного лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 штуки моркови
- 300 г шпината
- 150 г консервированной фасоли
- so
- бобр
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 500 г томатного пюре
- масло
- 0,5 чайной ложки базилика (специя)
- Мясо баранины вымойте и дайте ему стечь. Разрезаем на более мелкие, равные кусочки. Соль и перец для вкуса.
- Нагрейте кастрюлю среднего размера до умеренной температуры и смажьте ее небольшим количеством масла. Обжарьте баранину со всех сторон в течение 5-7 минут. Удалите мясо ягненка. Добавьте нарезанный красный лук и обжарьте до прозрачности. Когда лук будет готов, добавьте душистый перец и измельченный чеснок. Жарить 1 минуту.
- Добавьте мясо ягненка в кастрюлю и залейте его водой, чтобы оно пропиталось. Готовьте при умеренной температуре около часа 45 минут. При необходимости добавьте немного воды.
- Положите в кастрюлю нарезанный полоской меньшего размера шпинат. Добавьте нарезанную кольцами морковь и консервированную фасоль. Готовьте около 15 минут. Добавьте приправу базилик. Добавьте томатное пюре и дайте ему покипеть при низкой температуре около 30 минут (проверьте, готово ли мясо). Попробуйте и, если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
