Баранина в сметане это работа моего сына Драгана, у него золотые кулинарные руки, мама его целует...
Баранина в сливках, ингредиенты:
- 2 кг бараньей ноги
- 700 грамм очищенного картофеля
- 200 грамм сухого бекона
- 100 грамм сливочного масла
- 300 грамм нейтральных кулинарных сливок
- веточка розмарина
- 2 чайные ложки соли
- перец по вкусу
Баранина в сметане, приготовление:
- Смажьте глиняный горшок сливочным маслом, на дно горшка разложите нарезанный кольцами слегка подсоленный картофель.
- Разложите нарезанный сухой бекон поверх картофеля и добавьте порванные листья розмарина. Накройте горшочек фольгой и поставьте запекаться в духовку при температуре 200 градусов на 1/2 часа.
- За это время нарежьте свежего баранину более крупными кусочками, положите в кастрюлю большего размера, добавьте 5 дл воды, соль по вкусу и немного перца. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь вариться.
- Когда картофель и мясо станут мягкими, достаньте форму из духовки. Выложите приготовленную баранину поверх картофеля. Залейте соком приготовленной баранины, снова накройте фольгой и поставьте в духовку томиться еще на полчаса.
- Взбейте сливки и полейте ими баранину, снова поставьте ее в духовку, без фольги, и дайте ей подрумяниться и приобрести красивый коричневый цвет.
- Подождите, пока он немного остынет, и подавайте с салатом по желанию.
- Если я не скажу вам, какое оно на вкус, это невозможно себе представить, вам предстоит приготовить это необыкновенное блюдо и почувствовать его вкус.
Гвоздена Живкович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
