Яйца с начинкой из зеленого песто - зеленая начинка песто готовится из шпината, базилика, сыра рикотта и небольшого количества лимонного сока. Он отлично подходит для завтрака или перекуса.
Яйца, фаршированные зеленым соусом песто — Рецепты и кулинарная книга онлайн
Яйца, фаршированные зеленой начинкой песто – зеленая начинка песто готовится из шпината, базилика, сыра рикотта и небольшого количества лимонного сока. Он отлично подходит для завтрака или перекуса.
- 6 яйца (побольше)
- 3 столовые ложки сыра рикотта
- 1 столовая ложка лимонного сока
- морская соль
- бобр
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (или больше)
масса песто:
- 3 чайные ложки сыра пармезан (тертого)
- 1 пучок шпината (свежего)
- 1 пучок базилика (свежего)
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка кедровых орехов
- 1 чашка оливкового масла
- Положите яйца в глубокую кастрюлю и залейте водой так, чтобы они были покрыты водой как минимум на 1 см. Дайте воде закипеть и дайте ей покипеть около 2 минут. Снимите кастрюлю с источника тепла, накройте крышкой и дайте постоять 12 минут.
- Пока яйца находятся в закрытой кастрюле, налейте холодную воду в другую кастрюлю и добавьте лед из морозильной камеры. Это ледяная баня для яиц. Погрузите яйца в ледяную баню на 5 минут. Затем замочите яйца на 30 секунд в еще теплой воде после варки. Очистите и очистите от остатков кожуры.
- Приготовление массы песто: добавьте в блендер тертый сыр пармезан, шпинат, базилик, чеснок, кедровые орешки и чашку оливкового масла. Обрабатывайте на средней скорости несколько раз, пока масса не станет однородной. Если масса слишком сухая, добавьте еще немного оливкового масла.
- Разрезаем вареные яйца пополам. Ложкой аккуратно достаньте желток и переложите его в чашу миксера. Добавьте зеленую массу песто и сыр рикотта и хорошо разомните. Добавьте лимонный сок, соль, перец и оливковое масло. Помешивать. Если масса слишком сухая, добавьте еще немного оливкового масла.
- Вылейте песто в пакет для украшения торта. Разложите вареные яичные белки на тарелке и аккуратно заполните пустоты желтками. Яйца с начинкой из зеленого песто следует подавать охлажденными, украсив листьями свежего базилика.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
