Это распространенное заблуждение, что Инь – это слабая энергия, а Ян – сильная. Обе энергии могут быть как слабыми, так и сильными. Когда мы говорим о поведении – скажем, сила Инь в том, что она может приспосабливаться к различным обстоятельствам. Например, бамбук выживает благодаря своей способности сгибаться на ветру, но всегда выпрямляться. Энергия Ян обладает силой укорененности, как, например, дуб, она твердо держится своей привязанности к земле, несмотря на обстоятельства. Иногда ситуация заставляет нас быть гибкими, а иногда — твердыми и настойчивыми. Энергия Ян приносит нам практическое мышление, твердость, логику, приземленность, а энергия Инь дает широту, творчество, воображение, чувство абстрактного. Нам нужны обе энергии, и баланс между ними идеален. Каждый может проверить себя и увидеть, над чем нужно поработать, чтобы достичь баланса. Баланс – это здоровье и наоборот.
Пища, которую мы едим, напрямую влияет на баланс. В макробиотике важно определить, какая пища является Инь, а какая Ян, или точнее, какая больше Инь или больше Ян, поскольку эти энергии всегда существуют вместе, вопрос только в том, какая из них более доминирует и когда. Энергия Инь влияет на рост в более теплом климате; более быстрый рост; продукты, содержащие больше воды; листья и плоды; растущий высоко над землей; в то время как энергия Ян влияет на рост в более холодном климате; более медленный рост; корни, стебли и семена; рост вниз и под поверхность земли. Итак - продукты, которые растут ниже поверхности почвы, например корень лопуха, морковь, являются Ян, те, что растут близко к земле, например лук или тыква, более сбалансированы, а те, что растут над землей, например, капуста – это Инь. Плоды, растущие высоко над землей, — это еще больше Инь. Это закон природы, который управляет растениями, а также всей жизнью. Люди, живущие по законам природы и уважающие природу, окружающую среду, планету и т. д. они, безусловно, могут надеяться и быть вознаграждены Великой Жизнью (макробиос).
Цвиета Месич, Авторизованный инструктор Макробиотическая кулинария Школа целительских искусств, Сан-Диего, США
