Более – Ее папа – крыжовник, а мама – черная смородина. От родителей она унаследовала лучшие черты лица – красива, как мать, и крупна, как отец. В этом году я впервые встретила этот волшебный фрукт.
Продавщица сказала мне, что это смесь смородины и черники и называется она йошта. На этом я, конечно, не остановился, учитывая, что ягоды похожи на крыжовник. Крыжовник напоминает мне мамины серьги. И оно до сих пор похоже на них. Оказывается, я был прав – еще одно сочетание – черная смородина и крыжовник.
Я не могу объяснить вкус. У него нет такого резкого вкуса, как у черной смородины. Крыжовник придает ему более мягкую нотку.
Конечно, ягоды можно есть и свежими, но важно, чтобы они были спелыми. Когда они недостаточно спелые, они не имеют такого приятного вкуса.
Также из зимних фруктов можно приготовить соки, конфеты, джемы... Думаю, было бы неплохо совместить их с какими-нибудь другими ягодами, особенно если вы решили приготовить варенье. Я выбрал сок.
Ингредиенты:
- еще 300 г ягод
- 100 г сахара
- 8 дл воды
Подготовка:
- Добавьте больше ягод и фруктов.
- Затем разомните или частично измельчите их в кухонном комбайне. Залейте водой и недолго прокипятите.
- Когда сок остынет, процедите его, перелейте в бутылку или кувшин и храните в холодильнике.
- Хранить приготовленный таким образом ягодный сок можно в холодильнике 2-3 дня.
Сок Stillberry имеет приятный неопределенный вкус. Большинство скажет, что в соке есть черная смородина и что-то еще. И это «что-то» трудно определить.
Напомен:
- Количество воды можно увеличить по вкусу.
- Сахар в сок добавлять не нужно.
- Вы можете подсластить его каким-нибудь другим подсластителем.
- Вскипятите воду и оставшиеся ягоды, а когда процедите, добавьте, например, мед.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
