Вчера в павильоне 3 Белградской ярмарки открылась ярмарка. Этническая еда и напитки. Посетителям представлены 300 экспонентов из страны и зарубежья с более чем тысячей различных традиционных продуктов.
Государственный секретарь Министерства сельского хозяйства Деян Крняич открыл ярмарку и объявил, что будет принято положение о способе приготовления традиционных блюд. "На следующий год государство подготовило значительные субсидии для всех, кто занимается сохранением традиций приготовления пищи", - сказал Крняич.
Традиционные продукты питания приобретают все большее значение, особенно в связи со вступлением Сербии в ЕС, поскольку они могут быть конкурентоспособными на внешних рынках, прежде всего, благодаря своему качеству. Для ребрендинга Сербии текущий процесс также является хорошим шагом для Этнической ярмарки продуктов питания и напитков, а также для мелких производителей из сельской местности, которых мы хотим поддержать", - отметил Ракетич.
Президент Белградской кооперативной ассоциации Велимир Радоевич заявил, что «Белграду и Сербии нужна такая ярмарка», поскольку она позволяет сельхозпроизводителям быстрее выйти на рынок и найти каналы сбыта. Радоевич сообщил, что на стенде Белградской торгово-промышленной палаты будут представлены около 30 отечественных экспонентов, а гостями палаты станут Баня-Лука и Биелина, которые представят еще десять производителей традиционных продуктов питания из Республики Сербской.
Городской секретарь по экономике Тияна Малькович заявила, что город будет поддерживать развитие сельского хозяйства, поскольку это будущее Белграда и близлежащих муниципалитетов. «Мы подготовили образовательные мастер-классы и в сотрудничестве с City Markets представим производителей с территории города», - сказал Малькович.
Директор акционерного общества «Градске пияче» Иван Сочо сообщил, что в этом году 15 сельхозпроизводителей с рынков Белграда впервые принимают участие в ярмарке этнических продуктов питания и напитков. Это пропаганда сербских традиций и здорового питания посредством двух проектов: «Караваны по рынкам города» и «Я знаю, кто производит мою еду», - сказал Сочо.
Помимо производителей продуктов питания, на Ярмарке этнических продуктов питания и напитков будут представлены несколько производителей оборудования для хранения и упаковки традиционных продуктов, страховая компания и банк. Особое значение для участников и посетителей Ярмарки имеет работа знаменитой лаборатории контроля качества пищевых продуктов.
Основная бизнес-идея этого ярмарочного проявления заключена в слогане – «Создание бренда этнического продукта», а вторая – эксклюзивное продвижение многочисленных традиционных продуктов в рамках туристического предложения. Это подразумевает увеличение количества продуктов с защищенным географическим происхождением, таких как лесковацкий айвар, качарский мед, гомольский мед, табак-ховарак, капуста футо и других, которые нуждаются в системном стимуле, чтобы стать брендом и выгодным экспортным товаром. — сказал Гаврило Веселинович из Совета этноярмарки. — Еда и напитки.
Покровителями и соорганизаторами ярмарки, приуроченной к значительному юбилею, являются Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Городская ассамблея, Торгово-промышленная палата Сербии и Торгово-промышленная палата Белграда, и впервые новая Образованная Ассоциация производителей традиционных сербских продуктов «Оригинальная Сербия» будет представлена ее членами.
Посетители ярмарки имеют возможность купить айвар по цене от 450 до 500 динаров за банку, «гладеную» колбасу – 3.500 динаров/кг, а килограмм персиков – 300 динаров. Ярмарка продуктов питания и напитков Etno будет работать с 10:19 до 30:10, а в пятницу, 17 ноября, с XNUMX:XNUMX до XNUMX:XNUMX.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
