Миндальное молоко – приготовьте сами
Миндальное молоко — в любом случае миндальное молоко (миндальное молоко) гораздо лучше приготовить самостоятельно по нескольким причинам.
Когда вам это нужно, у вас есть свежее миндальное молоко, и вы знаете, что оно не содержит никаких химикатов. Его можно использовать для напитков, как добавку к кофе, для приготовления коктейлей, а остальной миндаль использовать для приготовления хлеба, рагу, тортов, блинов.
Миндальное молоко, ингредиенты:
- 1 соль миндаля
- 2 соли обычной воды
- щепотка соли
Миндальное молоко, приготовление:
- Помимо самого простого рецепта, у каждого из нас есть своя система приготовления. Есть два способа приготовления молока, и оба начинаются одинаково. Я напишу вам, как я его готовлю.
- Я всегда очищаю миндаль, но на этот раз оставила вам скорлупу, чтобы вы могли увидеть, как выглядит остальной миндаль после приготовления молока.
- Например, возьмите одну чашку миндаля и тщательно промойте его щеткой под краном теплой водой. Вы сами увидите, что мытье было необходимо. В противном случае я их всегда мою, грецкие орехи мою и сушу в духовке. Я никогда не могу быть до конца уверен, где он хранился и насколько сильно он подвергался воздействию пыли. Я даже всегда думаю об опрыскивании, потому что мне никогда не говорили, против чего они распыляются. Чтобы нам не пришлось об этом думать, берем и моем.
- Когда вы их вымоете, положите их в миску и залейте холодной водой как минимум в два раза больше, чем миндаля. Оставьте на ночь, если никуда не торопитесь. Но если срочно, то можно их залить чуть теплой водой, и скорлупа быстро набухнет и легко снимется. Итак, если вы спешите, вы можете проверить, отделяется ли скорлупа. Если он отделится, значит, миндаль готов к следующему этапу. Если вы никуда не торопитесь, смело погружайте их и дайте постоять в воде до завтра.
- Почему я очищаю миндаль? Я их очищаю, потому что, когда я беру очищенный миндаль для смешивания (смешивания), отходов вообще нет, потому что он превращается в тончайшую жидкость и все попадает в молоко. Очистив миндаль, промойте его холодной водой. Для приготовления молока я всегда использую бутилированную воду, но вы также можете использовать кипяченую воду. Никогда не используйте водопроводную воду для молока, если не кипятите ее. Молоко прослужит вам в холодильнике несколько дней, а может даже и неделю, и было бы вообще нехорошо, если бы это была обычная вода прямо из-под крана, а не кипяченая, потому что есть риск размножения бактерий, да и то, и другое. воды, и миндаль быстро испортится.
- Когда вы очистили и промыли миндаль и подготовили воду, можно доводить дело до конца. В блендер или какой-то другой прибор, который вы используете для смешивания, добавьте миндаль и в два раза больше воды, немного соли (буквально на ночь) и при желании можно добавить ароматизатор, я кладу ваниль. В хорошем блендере все превратится в молоко и у вас не останется отходов, если процедить его грубой кистью. Хранить приготовленное таким образом молоко можно в холодильнике до 6-7 дней. Я не знаю, могло ли это быть дольше, потому что нашего молока хватило до сих пор дольше всего, 7 дней.
Если вы не хотите чистить миндаль, просто хорошо вымойте его, постояв в воде, и положите в блендер, чтобы смешать его с вдвое большим количеством воды. Обязательно процедите его через тонкую кисточку или плотную марлю. Используйте все, что осталось от миндаля («отходы»), в качестве добавки к тортам, хлебу, начинкам...
Я использую миндальное молоко для блинов, тортов, хлеба, кексов и напитка с семенами чиа. На моей кухне он действительно имеет множество применений. Миндальное молоко мне абсолютно заменяет молоко. Ваше воображение поможет вам наилучшим образом использовать миндальное молоко.
Ядранка Блажич
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку: ХРОНО ДИЕТА. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку: ХРОНО КУХНЯ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
