Как приготовить яйца, чтобы они не треснули?
Како варить яйца, и при этом хорошо отшелушивать? Я думаю, что на этот вопрос слишком много ответов, чтобы перечислить их все.
Наиболее часто используемые советы (которые люди доверяют): посолите воду, в которой варятся яйца; в воду, в которой варились яйца, добавьте пищевую соду; даже особи перед готовкой прокалывают кончик яйца тонкой иглой...
В любом случае каждый, кто покупает свежие яйца, сталкивался с проблемой того, что свежие яйца после приготовления трудно очистить от скорлупы. Мы предлагаем следующую процедуру:
- Положите яйца в глубокую кастрюлю и залейте водой так, чтобы они были покрыты водой как минимум на 1 см. Дайте воде закипеть и дайте ей покипеть около 2 минут. Снимите кастрюлю с источника тепла, накройте крышкой и дайте постоять 12 минут.
- Пока яйца находятся в закрытой кастрюле, налейте холодную воду в другую кастрюлю и добавьте лед из морозильной камеры. Это ледяная баня для яиц. Погрузите яйца в ледяную баню на 5 минут. Затем замочите яйца на 30 секунд в еще теплой воде после варки. Очистите и очистите от остатков кожуры.
Попробуйте, многие говорят, что эта процедура помогает.
Однако, даже если у вас нет идеально очищенных вареных яиц, они все равно вкусны, и от них никто не откажется!
Если у вас есть какие-либо предложения или советы по поводу идеальных вареных яиц, поделитесь ими с нами.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
