Воздушные булочки или лепешки, что угодно
Если вы думали, что такие булочки, как на фото, дома не получится сделать, вы ошибаетесь. Много раз читала разные рецепты, но приготовить их не могу. И вот, я наконец сделал это воздушные булочки.
Ничего сложного. Тем более, что готовиться воздушные булочки очень просто.
Воздушные булочки, ингредиенты:
- 5 г свежих дрожжей
- 250 мл теплой воды
- 1/2 чайной ложки сахара
- 350 г муки
- 2-3 щепотки соли
Воздушные булочки, приготовление:
- Растворяем дрожжи и сахар в воде, добавляем муку и соль.
- Взбейте тесто миксером (насадки для теста).
- Тесто получается мягкое и его неудобно месить руками.
- Хорошо укутайте емкость и поставьте в теплое место.
- Когда оно увеличится вдвое, обомните его и сформируйте булочки.
- Выпекайте их в разогретой до 250 градусов духовке около 10 минут.
Даю тесту подняться несколько раз. Сколько раз оно росло, столько раз я его и перемещал.
Я месила не руками, а вилкой, потому что тесто липкое.
Я сформировала булочки в глубокой тарелке. Дно тарелки я присыпала мукой, вылила тесто, еще раз присыпала мукой, затем сформировала булочки, которые разложила на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Советую делать булочки толщиной 1-1,5 см. Чем тоньше тесто, тем воздушнее получатся булочки.
Кто-то говорит, что их называют булочками, кто-то — лепешками. Какое имя правильное, а какое нет, я думаю, это не имеет значения.
На тему айвара также ведутся споры – что такое настоящий айвар, а что нет. Видимо, мне нравятся «кривые» рецепты, потому что я не соблюдаю некоторые ожидаемые правила.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепти нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецептынаших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку:ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ.
Не пропустите ни одного рецепт – Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
