Как приготовить запеченный картофель с сыром пармезан?
Как приготовить запеченный картофель с сыром пармезан? Гораздо более здоровый вариант, чем жареный.
На протяжении всей истории картофель в основном использовался в качестве корма для скота в Европе. Во Франции его даже запрещали выращивать, поскольку считалось, что он вызывает проказу. Благодаря французскому агроному Антуану Огюстену Пармантье использование картофеля в пищу распространилось по всей Европе. Он распространил слух, что картофель — это пища, предназначенная только для богатых, и приказал солдатам построиться для охраны садов, засаженных картофелем.
Около двух третей урожая картофеля используется в пищу, но клубень используется и для других целей. Крахмал из него применяют для придания жесткости тканям и обоям (крахмал), как добавку к краскам для их сгущения, а также применяют при печати на хлопке и льне. Его также можно использовать для получения важных кислот: лимонной и фумаровой, а также этанола, который служит топливом, и для получения биопластиков.
Картофель также является лекарственным растением. Его кусочки предотвращают образование волдырей из-за ожогов, а жевание в сыром виде избавляет от тошноты во время беременности. Кусочки или крахмал из него можно удалить пятна от шпината или жира, а также столовое серебро легко чистится в воде, в которой оно готовилось. Он также удаляет следы пота с одежды, а также его можно использовать в качестве дезодоранта.
Ингредиенты:
- картофель, 5 больших штук
- оливковое масло, 1/4 стакана
- so
- бобр
- Сыр пармезан, тертый, 1/2 стакана
Подготовка:
- Нагрейте духовку до 200 С.
- Картофель хорошо моем и чистим. Разрезать вдоль на более крупные куски (примерно 8-10 штук). Налейте в кастрюлю холодную воду и добавьте 1 столовую ложку соли. Добавьте картофель. Доведите его до слабого кипения, пока он не будет готов на 3/4.
- Достаньте картофель и дайте ему хорошо стечь. Выложите картофель в форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом, 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого перца. Хорошо перемешайте, чтобы картофель покрылся оливковым маслом и специями.
- Поставьте форму для запекания в духовку и запекайте, пока картофель не станет светло-коричневым.
- Когда картофель станет светло-коричневым, посыпьте его сыром пармезан. Запекайте еще 6–7 минут, пока картофель не станет хрустящим, а пармезан не расплавится и не карамелизируется.
- Когда картофель будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в течение 2 минут. Подавайте теплым.
Печеная картошка тоже ваше любимое блюдо? Как вы готовите картофель?
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
