Когда давать детскую капусту?
капуста можно вводить в рацион ребенка в возрасте 6-8 лет. месяцев жизни, хотя мнения по этому поводу весьма разделились. Некоторые производители включают капусту в состав каш для детей от 6 месяцев, поэтому, как и во всем, о введении этого прикорма лучше проконсультироваться с педиатром.
Капуста состоит из грубых листьев, классифицируется как овощ и была объявлена Национальным институтом здравоохранения одним из самых полезных продуктов питания в 2014 году. Некоторые даже называют капусту «супер» пищей, потому что это очень питательная пища, богатая клетчаткой и белком, но с низким содержанием калорий и жиров. Капуста может быть зеленой или даже фиолетовой, поэтому ее видов несколько, а не один.
Хотя она выглядит как салат, ее ближайшим родственником на самом деле является дикая капуста, принадлежащая к той же группе, что и брокколи и цветная капуста.
Ценность капусты для моего ребенка?
В капусте содержится несколько витаминов А, С, К, фолиевая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, а также в меньших количествах тиамин, ниацин, витамины В6 и В12.
Интересный: В капусте содержится больше кальция, чем в коровьем молоке.. В 150 г капусты содержится 100 мг кальция, а в молоке — 125 мг. Также в исследовании 1990 года было доказано, что кальций из капусты легче усваивается и поэтому организм получает большее его количество. Поэтому ваш малыш сможет получить необходимую дозу кальция только благодаря капусте.
Выбираете капусту и храните ее?
Эксперты рекомендуют по возможности покупать органическую капусту.
Как выбрать капусту для ребенка? Капуста бывает двух основных форм: гладкие листья или вьющиеся листья. Гладколистная капуста слаще курчавой или фиолетовой капусты. Выбирая капусту, выбирайте свежие, ярко окрашенные, не засохшие листья. Не покупайте капусту, если она желтоватого или коричневатого цвета и имеет дырки. Если есть возможность, возьмите молодые кочаны капусты, листья которой гораздо нежнее и сладче.
Вы можете хранить капусту в холодильнике до 5 дней, но рекомендуется готовить ее как можно скорее, поскольку чем дольше она хранится, тем более горькой она может стать. Кроме того, не мойте капусту перед использованием, так как влага сокращает ее срок службы.
Содержит ли капуста оксалаты и вредна ли она?
Оксалаты встречаются в природе в виде веществ в растениях, животных и человеке. В капусте не так много оксалатов, как в шпинате. Например, одна чашка капусты содержит 2 мг оксалатов, а шпинат — 656 мг оксалатов на такое же количество.
Нитраты в капусте?
Как и осцилляты, капуста также содержит нитраты. Количество нитратов будет зависеть, конечно, от способа выращивания и возраста растения. Количество нитратов в капусте значительно ниже, чем в салате, шпинате и моркови. Также благодаря большому количеству витамина С, который содержит капуста, она способна защитить организм от содержащихся в ней нитратов.
Как приготовить капусту?
Капустную капусту следует варить около 5 минут с момента закипания или в микроволновой печи в течение 7 минут при самой высокой температуре, помешивая в середине приготовления. Если вы готовите на плите, то в процессе смешивания к протертой капусте нужно добавить немного воды, чтобы она приобрела консистенцию каши. Если вы готовите в микроволновой печи, то воду потом добавлять не обязательно.
Продукты, которые можно смешивать с капустой?
- Морковь
- Пасканат
- Горох
- И белый, и красный картофель
- Объектив
- Цуккини
- тыква
- Пилетина
- Сэр
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
