Черный клубчад, клубчад с черным кунжутом.
Клупчад с черным кунжутом, ингредиенты:
Вам понадобится для теста:
- 150 г сливочного масла или маргарина,
- 500 мл молока,
- 50 г свежих или 7 г сухих дрожжей,
- 1 чайная ложка сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- 700-800 г муки.
Для посыпки коржей:
- 300 г тертого сыра.
Для покрытия:
- 2 яйца и 2 чайные ложки семян черного кунжута.
Клупчад с черным кунжутом, приготовление:
- Растопите сливочное масло или маргарин на медленном огне.
- В отдельной кастрюле нагрейте молоко и смешайте его с растопленным маргарином.
- Смешайте дрожжи с небольшим количеством воды и сахара и дайте вспениться несколько минут.
- Когда маргарин и молоко остынут достаточно, чтобы вы могли замесить тесто руками, добавьте перемешанные дрожжи, соль, сахар и муку по мере необходимости, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Накройте и дайте ему увеличиться вдвое.
- Разделите тесто на три части, каждую часть теста растяните в прямоугольник и посыпьте тертым сыром.
- Нарезаем полосками шириной 1 см или уже, полоски эластичные, скатываем их как шарики.
- Два яйца взбейте вилкой и добавьте черный кунжут, обмажьте шарики.
- Разогрейте духовку, застелите противень бумагой для выпечки и выложите булочки.
- Выпекать до красивого румяного цвета.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
