Многие любили вареники со сливами, но знали, что бабушкам нужно все утро, чтобы их приготовить. На самом деле, процесс очень прост. Все, что нужно, — это несколько основных ингредиентов и немного терпения. Поскольку сезон клубники, вы можете приготовить этот старый рецепт немного по-другому и получить совершенно новый вкус: пельмени с клубникой!
Вареники с клубникой, ингредиенты:
для теста:
- 500 грамм муки
- 75 грамм сливочного масла
- 2 большие картофелины
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
для сухариков:
- 10 грамм сливочного масла
- 200 панировочных сухарей
- 20 клубники
Вареники с клубникой, приготовление:
- Очистите и отварите картофель. Оставьте остывать. Затем разомните его, добавьте соль, яичный желток и сливочное масло. Все хорошо перемешайте, затем ложкой за ложкой добавьте муку. Вымешивайте аккуратно, чтобы оно не стало слишком твердым. Добавляйте муку до тех пор, пока она не перестанет прилипать к пальцам.
- Клубнику очистите от плодоножек и выложите на тарелку сушиться. Если они сладкие, не подслащивайте их дополнительно.
- Рукой отделяйте от теста небольшие кусочки, растягивайте его пальцами, а затем положите внутрь сливу. Закройте его как небольшой пакет и сформируйте шар. Хорошо закройте ее со всех сторон, чтобы слива во время варки не пустила сок и не вытекла.
- Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Затем добавьте пельмени. Когда они всплывут наверх, вы поймете, что они готовы. Выньте их.
- Тем временем, пока они готовились, на отдельной сковороде обжарьте панировочные сухари с небольшим количеством сливочного масла. Помешивайте их на медленном огне, пока они не станут золотистыми. Затем снимите с плиты и добавьте пельмени в кастрюлю. Встряхните их несколько раз, пока они не будут хорошо обвалены в панировочных сухарях.
И ваша старая добрая конфетка готова!
Приятный!
Источник: BKTVnews.com, автор К. Михайлович
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
