Кубики с малиной - сочные сливочные кубики, хорошо охлажденные, идеальны для жарких летних дней.
Кубики с малиной - Дана Дробняк
Кубики с малиной – сочные, кремовые кубики, хорошо охлажденные, идеальны для жарких летних дней.
- 5 яичных белков
- 5 ложек сахара
- 100 г кокоса
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 стакана молока, чтобы полить запеченную корочку
Для малиновой начинки:
- 500 г малины (я использую замороженную)
- 200 г сахара
- 2 малиновых пудинга
- 2.5 л воды
- Для начинки:
- 5 стакана молока
- 5 яичных желтков
- 200 г сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 6 ложек густоты
- 2 стакана сладких сливок
- 100 г сухого молока
- Декорировать:
- 2 пакетика взбитых сливок
- Взбейте 5 яичных белков с 5 ложками сахара, когда они станут твердыми, добавьте кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Перемешать блендером и выложить в форму размером 20х30 см, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой.
- Выпекать при 180 градусах 15 минут. Не снимайте теплую корочку со сковороды и залейте ее 3 стаканами холодного молока.
- Малиновая начинка.
- В миску положить малину, 200 г сахара, варить, пока сахар не растает.
- Взбейте 2 малиновых пудинга с 2,5 стаканами воды, добавьте к малине и варите, пока он не загустеет, немного остудите и, пока он еще теплый, покройте корочку. Оставьте остывать.
- Вскипятите 4 дл молока, 100 г сахара и 2 ванильных сахара. Взбейте 5 яичных желтков со 100 г сахара, добавьте 6 столовых ложек загустителя и 1 стакан молока, добавьте в кипяченое молоко и варите до загустения. Хорошо охладить.
- Взбейте 2 стакана сладких сливок.
- Холодную начинку хорошенько взбейте и добавьте ложками взбитые сливки, не останавливаясь миксером. В конце добавьте 100 г сухого молока.
- Выкладываем начинку на слой холодной малины.
- Взбейте 2 пакетика взбитых сливок согласно инструкции на пакете и распределите по торту.
- Посыпьте сверху кокосовой стружкой.
- Положите 4-5 столовых ложек кокоса в полиэтиленовый пакет, добавьте 1 столовую ложку малинового сока, хорошо встряхните, чтобы кокос окрасил малину, и посыпьте торт.
Дана Дробняк
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
