Гордон Рамзи осенью в Белграде
На предновогоднем коктейле она приготовила для друзей Кулинарная федерация Сербии (KFS), Йован Вукелич, президент Совета директоров KFS и Иво Андрич, президент Совета директоров Ассоциации поваров Сербии, вместе с собравшимися представили планы на следующий год.
Кулинарная федерация Сербии (KFS) это ассоциация профессиональных поваров, под эгидой которой они достигают полного сотрудничества Ассоциация поваров Сербии и Кулинарная ассоциация Сербии. Эта ассоциация также является полноправным членом Всемирной ассоциации обществ шеф-поваров (WASC).
Собравшиеся вокруг идеи совершенствования профессии, прежде всего, за счет повышения знаний наших поваров, эти Ассоциация продолжает расширять сферу своей деятельности, организуя различные мероприятия для всех любителей гастрономии. Одна из основных целей KFS – пропаганда домашней, здоровой еды.
На 2015 год у них подготовлена очень насыщенная программа гастрономических мероприятий, поэтому вот лишь некоторые из уже запланированных.
В марте КФС организует «Мастер-класс Ассоциации барменов Сербии». и по этому случаю ведущие профессионалы покажут заинтересованным сторонам, как готовить изысканные коктейли. Он будет организован в том же месяце «Мастер-класс Ассоциации сомелье Сербии» с темой - сочетание еды и вина.
В апреле и мае они организуют кулинарные курсы по всей Сербии. Участие в гастрономическом гастро-караване займет некоторые послы, члены и друзья KFS, такие как Йовица Йовичич, Цезарь Бартолини, а также наш популярный гастроном-кочевник Лепо Брка.
Венцом следующего года станет второй «Белградский гастрофестиваль». который пройдет в октябре. Фестиваль вновь соберет лучших шеф-поваров, кондитеров, барменов и сомелье мира. Поскольку партнером первого «Белградского гастрофестиваля» был Гордон Рамзи, живая легенда мировой гастрономии, организаторы ожидают, что он присоединится к ним в октябре в качестве лектора. Они входят в Кулинарную федерацию Сербии. уже начались переговоры об участии в фестивале и с некоторыми из крупнейших звезд канала"Кухня 24».
Благодаря похвале участников и гостей организации первого «Белградского гастрофестиваля», это событие включено в официальный календарь мероприятий Всемирной ассоциации поваров, насчитывающей более 12 миллионов членов..
См. официальный план деятельности Кулинарной федерации Сербии на 2015 год, по этой ссылке >>>>
Б.Г. Гаич
