Капуста, старый традиционный рецепт.
Капуста, ингредиенты:
Для теста:
- 700 г муки,
- 4 дл воды,
- 3 столовые ложки жира и
- пол чайной ложки соли.
Файл:
- 1 большой кочан квашеной капусты,
- 1 головок лука,
- и перец по вкусу.
Капуста, подготовка:
- Кочан квашеной капусты нарезаем кубиками.
- Мелко нарезанный лук обжарить в небольшом количестве жира, затем добавить капусту. Тушить на слабом огне. Я не добавляла соль, потому что капуста соленая, просто добавила немного перца.
- Смешайте муку и соль, затем постепенно добавьте теплую воду и жир. Замесить тесто, накрыть и дать постоять примерно полчаса.
- Затем замесите тесто, затем разделите его на четыре части. Сформируйте шарики, скатайте их в лапшу, смажьте маслом и оставьте в теплом месте отдыхать на полчаса.
- Накройте стол скатертью, затем присыпьте небольшим количеством муки. Положите лапшу на скатерть, затем медленно раскатайте ее как можно тоньше. Наконец, оторвите края. Сбрызните растянутое тесто небольшим количеством растопленного жира. Выкладываем на тесто капустную начинку, скатываем ее с помощью скатерти. Выложите рулет из капусты в смазанную маслом форму. Повторите процесс с оставшимися тремя лапшами.
- Смажьте верх пирога жиром, затем запекайте в разогретой духовке полчаса. (в зависимости от мощности духовки) при двухстах градусах, т.е. до золотистого цвета.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
