Ложный стыд.
Ложная Сарма - Дана Дробняк
Ложный стыд.
- 600 г фарша
- 400 г квашеной капусты
- 100 г риса
- 1 кусочек черного лука
- 1 кусочек моркови
- 2 зубчика чеснока
- 1 кусочек яйца
- 1 столовая ложка фенхеля (нарезанного)
- 1 лавровый лист
- so
- перец (молотый)
- кориандр (молотый)
- 5 дл кулинарных сливок
- 2 дл воды
- 2 ложки томатного пюре
- Квашеную капусту мелко нарезать, добавить 1 лавровый лист, залить водой, чтобы она покрывала капусту, и варить до мягкости. (Я готовлю в скороварке 30 минут. Сваренную капусту слейте с воды, остудите и хорошо обсушите руками.
- Сварите рис и слейте воду.
- Поместите в миску фарш, хорошо осушенную квашеную капусту, отваренный рис, мелко нарезанные лук и чеснок, тертую морковь, 1 яйцо, нарезанную петрушку, соль, молотый перец и кориандр.
- Массу хорошо перемешайте руками и дайте постоять 30 минут в прохладном месте.
- Из массы слепите вытянутые тефтели в форме сармы и выложите их в смазанную маслом керамическую форму для запекания. Из этой массы выходит 20 сармик.
- Смешайте 5 стаканов кулинарных сливок, 2 стакана воды и 2 столовые ложки томатного пюре. Залейте сармикой и запекайте при 180 градусах 50-60 минут. Мы можем есть их как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с картофельным пюре или вареной полентой.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
