Ледяной десерт с шоколадно-ванильным мороженым - идеальное лакомство, которое освежит вас в летнюю жару...
Ледяной десерт с шоколадным и ванильным мороженым - Зорица Стаич - Рецепты и кулинария онлайн
Ледяной десерт с шоколадно-ванильным мороженым – идеальное лакомство, которое освежит вас в летнюю жару...
ДЛЯ ПЕРВОГО ДЕСЕРТА:
- 250 г мороженого (ванильное)
- 0,5 стакана сметаны
- 2 дл жирного йогурта
- 3 ложки сахарной пудры
- 10 г желатина
- 100 г шоколада (для приготовления)
- 30 г риса (белого)
- 50 г сливочного масла
ДЛЯ ВТОРОГО ДЕСЕРТА:
- 250 г мороженого (шоколадного)
- 0,5 стакана сметаны
- 2 дл жирного йогурта
- 3 ложки сахарной пудры
- 10 г желатина
- 50 г шоколада (для приготовления)
- 1 дл сока (вишневого)
- 3 ложки густоты
- Растворите желатин в 4 столовых ложках холодной воды и дайте ему набухнуть. Почти размороженное мороженое выложите в глубокую миску, добавьте сахарную пудру, ваниль, сметану и йогурт и все хорошо перемешайте. В конце добавьте желатин, который вы совсем немного нагрели, и перемешайте все миксером. Поместите в морозилку, чтобы немного застыло. За это время растопите 50 г шоколада с 30 г сливочного масла, а когда шоколад растает, добавьте вспученный рис, все перемешайте и дайте остыть. Холодную смесь мелко порубите ножом или поломайте руками.
- Выстелите продолговатую узкую форму тонкой алюминиевой фольгой и выложите на дно треть полузамороженной смеси. Сверху выкладываем половину приготовленного шоколада с рисом, снова кладем часть смеси, затем остаток шоколада с рисом и, наконец, остальную смесь. Накройте фольгой и поставьте в холодильник, чтобы она хорошо застыла. Выложите на длинный поднос. Растопите 50 г шоколада с 20 г сливочного масла и полейте десерт.
- Со вторым десертом сделайте то же самое, только в приготовленную смесь добавите измельченный шоколад и аккуратно перемешайте. В небольшую миску налейте 1 дл вишневого сока и 1/2 дл воды, в которой вы растворили загуститель, и варите, пока он не загустеет.
- Продолговатую узкую форму застелите тонкой фольгой, вылейте треть полузамороженной смеси, сверху выложите половину вишневого желе, еще один ряд смеси, затем желе и, наконец, остальную смесь. Накройте фольгой и оставьте в холодильнике, чтобы оно хорошо застыло. Выложите на длинный поднос.
Зорица Стаич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
