Карамельные шарики с фундуком - Кристина Гашпар
Орехово-карамельные шарики – настоящее наслаждение для любителей фундука.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Карамельные шарики с фундуком - Кристина Гашпар
Орехово-карамельные шарики – настоящее наслаждение для любителей фундука.
Ингредиенты для шариков:
- 150 г сахара
- 1 дл воды
- 10 г ванильного сахара
- 80 г маргарина или сливочного масла
- 150 г молотого фундука (жареного)
- 150 г молотого печенья
Иней:
- 100 г шоколада
- 4-5 столовых ложек воды
- 1 чайная ложка маргарина или сливочного масла
- Карамелизируйте сахар при более низкой температуре, пока он не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. Добавьте воду и варите при низкой температуре около 5 минут. Добавьте фундук и маргарин/масло.
- Помешивайте, пока масло не растает. Когда смесь остынет, добавьте печенье.
- Оставьте смесь остывать в холодильнике, затем сформируйте шарики.
- Обмакните их в шоколадную глазурь и украсьте жареными ядрами фундука.
Вы также можете сделать такие шарики с арахисом.
