Крекерные шарики или крекеры - как кому нравится. Ингредиенты те же, только способ приготовления немного другой.
Что мне не нравится, когда я вижу в рецептах хрустящих булочек, так это добавление маргарина или масла. Просто, если это настоящие лепешки, следует использовать сало.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Хрустящие шарики - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Шарики с сухариками или лепешки с сухариками – как вам больше нравится. Ингредиенты те же, только способ приготовления немного другой.
- 600 г муки типа 500
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 0,5 чайной ложки перца (молотого)
- 300 г сухарей (молотых)
- 2 штуки яиц
- 10 г свежих дрожжей
- 2 дл йогурта
- 1 дл газированной воды
Для концовки:
- jaje
- морская соль
- семена (по желанию)
- Соединить все сухие ингредиенты, сделать углубление, добавить молотые сухари, яйца, йогурт и дрожжи, размешанные в кислой воде.
- Замесите тесто и дайте ему увеличиться вдвое.
- Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех и выложите их в обычный противень или в разъемную форму.
- Смажьте их взбитым яйцом, посыпьте семенами и солью и дайте подняться, пока духовка не нагреется до 200 градусов.
- Выпекайте их около 15 минут, т.е. до золотистого цвета.
Примечание: если сухариков недостаточно, добавьте жир.
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
