Охотничий салат.
Охотничий салат, ингредиенты:
- 6 кг красного болгарского перца или бабура,
- 6 кг помидоров,
- 1 головка чеснока,
- 2 дл подсолнечного масла,
- 2 дл уксуса,
- 3 столовые ложки соли,
- 4 столовые ложки сахара,
- сочетание листьев петрушки и листьев сельдерея,
- 1 головка чеснока,
- 1 пакетик консерванта (5 г)
Охотничий салат, приготовление:
- Помидоры бланшируем в горячей воде, очищаем от кожицы, нарезаем кусочками и кладем в кастрюлю вариться примерно на полчаса, т.е. стать бульоном.
- Вымойте перец, нарежьте его лапшой и положите вариться в помидоры.
- Варить до загустения, затем добавить: масло, измельченный чеснок, измельченные листья петрушки и сельдерея, соль, сахар, уксус и консервант. Варим еще 10 минут, затем разливаем по банкам.
- Наполните закрытые банки, как помидорами.
- Этот салат можно использовать с выпечкой, намазывать на хлеб, вместо кетчупа на пиццу, в качестве начинки к спагетти.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
