Манти - Ивана Митрович
Манты – известное блюдо, очень вкусное.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями,Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Манти - Ивана Митрович
Манты – известное блюдо, очень вкусное.
- 100 г маргарина
- 2 цена чеснока
- 300 мл йогурта
- 2 суповых кубика
- 400 г муки
- 2 яйца
- 100 мл воды
- 300 г фарша
- 2 луковицы
- so
- бобр
- В глубокую посуду насыпьте муку, добавьте одно яйцо и один яичный желток и 100 мл воды.
- Добавьте соль и замесите, затем замесите тесто вручную на посыпанной мукой поверхности.
- Дайте постоять один час.
- За это время мелко нарезать лук, добавить фарш, посолить, поперчить и соединить – вымесить ингредиенты вручную.Оставить на холоде до готовности теста.
- Через час замесите тесто, раскатайте более толстую корочку и нарежьте ее квадратиками.
- На каждый квадрат выкладываем мясную начинку, смазываем концы растопленным маргарином, чтобы они легче прилипали, закручиваем концы к середине и прижимаем рукой.
- Смажьте огнеупорную циннию растопленным маргарином и разложите богомола.
- Выпекать 25 минут при 215 градусах.
- Тем временем разомните чеснок, смешайте с йогуртом и дайте постоять.
- К оставшемуся растопленному маргарину (а может быть и сливочному маслу) добавьте молотую паприку.
- Через 25 минут залейте манты супом, затем продолжайте запекать еще 30 минут при той же температуре.
- Когда они будут готовы, подавайте их с йогуртом, посыпанным смесью маргарина (сливочного масла) и паприки.
