Мантии – вкусные закуски с начинкой из молодого сыра.
Подавайте три порции с кефиром.
Мантии - Дияна Попович
Мантие – вкуснейшие закуски с начинкой из молодого сыра.
Файл:
- 1 кг молодого сыра
- 5 яйца
- солить по вкусу
Чтобы покрыть мантии:
- 125 г топленого сливочного масла
Для приготовления домашних развитых коржей:
- 500 грамм муки
- 2 ложки соли
- 50 мл масла
- 250 мл теплой воды
- Размять сыр, затем добавить к сыру взбитые яйца, посолить по вкусу и перемешать.
- Замесите из вышеперечисленных ингредиентов тонкое, гладкое тесто и разделите его на четыре пельмени, смажьте каждый пельмень маслом и дайте постоять 40 минут.
- Когда тесто отдохнет, раскатайте лапшу как можно тоньше, затем по самому краю лапши выложите приготовленную сырную начинку, затем слегка сверните тесто как рулет, затем руками оторвите от раскатанного теста кусочки, прижмите пальцами, закройте концы и разложите на смазанном маслом противне.
- Намажьте мантию растопленным сливочным маслом.
- Выпекать при температуре 250 градусов 30 минут.
- Подавайте йогурт с кислым молоком или кефиром, по вкусу, как хотите.
- Приятный обед.
- Приготовьте заправку для мантов из кислых и нейтральных сливок, затем полейте заправкой горячие манты и запекайте в духовке 5 минут.
- Наслаждайтесь вкусом мантов, пока они теплые.
Рецепт я получила от Сеницы. Вместе с мантами можно приготовить и турецкий напиток айран, который готовится так: 1 литр кефира, небольшую чайную ложку соли и 500 мл кислой воды, смешать и подать холодным – то есть горячие манты и холодный айран.
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
