Жирное слоеное тесто.
Жирное слоеное тесто, ингредиенты:
- 1 кг муки
- 20 г сухих дрожжей
- 1 дл масла
- 3 яйца
- 2,5 дл воды
- 2,5 дл молока
- 200 г сливочного масла
- 1,5 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
Жирное слоеное тесто, приготовление:
- Добавьте соль в муку и хорошо перемешайте, чтобы соль распределилась равномерно.
- Влейте теплую воду, сахар и дрожжи, аккуратно перемешайте и дайте дрожжам активироваться.
- Добавьте два яйца и масло.
- Немного перемешайте, а затем влейте теплое молоко. Соединяем все сварщиком. Продолжайте перемешивать руками.
- Когда тесто замесится, дайте ему настояться 45 минут.
- Затем разделите тесто на 3 равные части.
- Каждую часть разделите на прямоугольную форму.
- Намазать каждую часть по 1/4 сливочного масла.
- Каждую часть скатайте в рулет.
- Смажьте сковороду сливочным маслом. Застелите дно формы пергаментной бумагой и смажьте ее сливочным маслом.
- Из трёх частей теста сделайте косу.
- Выложите косу на сковороду и смажьте ее одним взбитым яйцом.
- Оставить подниматься на 30 минут.
- После этого сверху выложите оставшееся сливочное масло.
- Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов С.
- Затем накройте фольгой и запекайте еще 15 минут.
- После этого снимите крышку и запекайте еще 15 минут до золотистого цвета.
- Приятный!
Ссылка на видео:
https://www.youtube.com/watch?v=e3bXo2xF6eM
Примерное время приготовления 120 минут.
Мария Милошевич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
