Почему такое название средиземноморский пресный хлеб? Розмарин, рожковое дерево, оливковое масло... Хроно или пресный хлеб, не важно! «Хроно», потому что в последнее время это «знак признания». «Пресный», потому что это его старое имя.
Рецепт еще одного хлеба хроно можно посмотреть ЗДЕСЬ >>>
Средиземноморский хронопресный хлеб, ингредиенты:
- 200 г цельнозерновой муки
- 50 г молотого камута*
- 30 г молотого рожкового дерева
- 20 г семян льна
- 1/2 чайной ложки соли
- щепотка молотого розмарина (или больше по вкусу)
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки порошка витамина С
- 320 мл теплой воды
- 1 столовых ложек оливкового масла
Средиземноморский хронопресный хлеб, приготовление:
- Соедините все сухие ингредиенты, добавьте жидкие и «замесите» хлеб миксером, насадками для теста.
- Застелите форму для хлеба бумагой для выпечки и вылейте смесь.
- Включите духовку на 200 градусов.
- Пока духовка нагревается, дайте хлебу отдохнуть.
- Выпекать в разогретой духовке около 25-30 минут.
*Камут — сорт пшеницы.
Если у вас его нет, вы можете заменить его другим зерном, которое вы измельчите в кофемолке или другом устройстве. Злаки, измельченные таким способом, имеют не мучную грануляцию, а более грубую. Поэтому ваш хлеб имеет другую текстуру. Если все это кажется вам сложным, просто добавьте такое же количество другой муки грубого помола или молотых семян по вашему выбору.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
