У моей мамы Мирьяны оно не мягкое, а хлебное печенье. Всегда замешивайте тесто больше, чем вам нужно, и оставляйте немного для печенья.
Итак, все ингредиенты как для хлеба.
Их можно есть на завтрак, как основное блюдо, на обед, перекус, на ужин с вареньем, паштетом, сыром. Ну, есть так много вариаций. Это все дело вкуса и фантазии.
В этих хлебных печеньях словно есть какое-то волшебство, берешь одно, потом ешь, потом другое, третье, и остановиться сложно. Ну а дальше съедаешь половину четвертого, а рука сама тянется ко второй половине. И в мгновение ока ты уже съел четыре, ой... И они, кажется, увеличиваются в куче, а не уменьшаются каким-то волшебным образом.
У моей мамы всегда есть интересная история для детей, которые плохо едят, которые во время еды неряшливы... Она говорит: возьмите печенье из хлеба, и если оно окажется пустым, когда вы разрежете его пополам, быстро представьте желание, и оно исполнится. сбываться. Я разрезал пару таких мекиков пополам, они были пустыми, когда я разрезал их пополам, я представил себе желание, может быть, не одно, потому что я съел не одну мекику. Теперь жду, сбудется ли это.
Как приятно хотя бы на мгновение побыть детьми, воображение делает все, мы пишем свои истории на крыльях воображения...
Магия – это чудо. Это мои волшебные палочки.
Увы, чуть не забыла написать, муку надо просеять и это часть волшебства, опишу эту часть в другой раз...
Старомодные кексы, хлебное печенье:
- 250 мл теплой воды,
- 20 г свежих дрожжей,
- 500 г муки,
- пол чайной ложки соли и
- 1 чайная ложка сахара.
Печенье по старинке, хлебное печенье, приготовление:
- В теплую воду положите чайную ложку сахара, дробленые дрожжи и чайную ложку муки. Дайте дрожжам подняться.
- В чашу миксера насыпьте обязательно просеянную муку, добавьте дрожжи, теплую воду, соль и замесите тесто.
- Оставьте тесто подниматься.
- Разломите его и выньте стаканом, ложкой или просто разрежьте на кусочки.
- Оставьте еще на 10 минут, чтобы мягкое тесто поднялось.
- Наливаем на сковороду масло или жир и обжариваем вырезки.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
