Мятный пирог с клубникой - клубничная мята – ароматная трава с интенсивным запахом и вкусом свежей клубники. Его используют при приготовлении тортов, печенья, фруктовых салатов и т. д.
Мятный торт с клубникой - Снежана Китанович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Мятный торт с клубникой – клубничная мята – это ароматизированная трава с интенсивным запахом и вкусом свежей клубники. Его используют при приготовлении тортов, печенья, фруктовых салатов и т. д.
- 250 г молотого печенья
- 75 г маргарина
- 100 г молока
Для начинки:
- 300 мл сладких сливок
- 300 мл сметаны
- 150 г сахарной пудры (можно и 200 г, если любите послаще)
- 12 г желатинового порошка (10-12 г)
- 6 столовых ложек холодной воды (чтобы замочить желатин)
- 50 г клубники (+ листочки клубничной мяты*)
- Замесить молотый плазменный бисквит с растопленным маргарином и молоком, чтобы смесь получилась рыхлая. Форму (диаметр 28 см), каркас которой можно снять, смазать маслом и прижать рукой бисквитную смесь.
- Для начинки сначала залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть.
- За это время взбейте сладкие сливки с сахарной пудрой, добавьте к ним сметану, сок лимона или лайма и все хорошо перемешайте.
- Затем набухший желатин нагрейте на плите при небольшой температуре до тех пор, пока он не расплавится (он не должен кипеть, а просто расплавиться) и тонкой струйкой добавьте его в смесь сладких и сметанных сливок, все время перемешивая.
- Клубнику вымойте, обсушите, очистите от плодоножек, разрежьте пополам, затем посыпьте мелко нарезанными клубничными листьями мяты*.
- Выложите их плотно друг к другу на подготовленную основу и залейте сладко-сметанной начинкой.
- Поставить в холодильник на ночь.
- Украсьте верх торта клубникой и листочками клубничной мяты* (мята со вкусом клубники)
Снежана Китанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
