Молочное тесто - мука белая, молоко, сливочное масло... Мало ингредиентов и простое приготовление. Сделать настоящую из молочного теста домашний хлеб – в соленых и сладких бутербродах.
Это рецепт домашнего хлеба, специально созданный для любителей молочных вкусов. Например, на завтрак молочный хлеб, масло и мед.
Молочное тесто – ингредиенты:
500 г муки типа 400
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки сахара
2,5 дл теплого молока
50 г размягченного сливочного масла
15 г свежих дрожжей
Для концовки:
- 1 чайная ложка размягченного сливочного масла
Молочное тесто – приготовление:
- В миске смешайте дрожжи, сахар и немного молока.
- Постепенно вливайте молоко и муку, пока молоко не израсходуется и у вас не получится тесто толщиной с тесто для блинов.
- Оставьте его отдыхать примерно на 15 минут.
- Добавьте все остальные ингредиенты и замесите гладкое тесто.
- Заверните и дайте подняться в течение 15 минут.
- Замесите тесто и подождите, пока оно увеличится вдвое.
- Теперь придайте форму хлебу.
- Можно сделать из теста два рулета и скрутить их. (Определите размеры хлеба по размеру формы.)
- Намажьте хлеб маслом и дайте ему подняться.
- Выпекайте молочный хлеб 30 минут при температуре 200 градусов (в разогретой духовке).
- Если вы решите выпекать хлеб в обычной форме, буханка расширится больше, чем в форме, поэтому время выпечки сократится.
Вам не обязательно делать две булочки хлеба. Вы можете сделать нужную форму.
Проверьте, пропекся ли домашний хлеб, с помощью «пробы на зубочистку». В летние месяцы время приготовления хлеба сокращается, поскольку тесто поднимается быстрее. Зимой на подготовку уходит немного больше времени.
Из этого «молочного» теста можно делать выпечку — рулеты, коржики...
Кристина Гаспар
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
