Рагу из морской рыбы - Я хоть и привык к ухе из речной рыбы, но не верил, что ее можно приготовить из морской рыбы, что она есть. этот чудесный вкус рыбы. Это не слишком сложно, и это освежает при любых погодных условиях.
Тушеная морская рыба - Ана Вулетич - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Морская уха - Хоть я и привыкла к ухе из речной рыбы, но не верила, что ее можно приготовить из морской рыбы, что у нее такой чудесный рыбный вкус. Это не слишком сложно и освежает в любую погоду.
- 500 г смеси морской рыбы
- 1 кусочек лайма
- 1 чайная ложка специй (по чайной ложке: петрушка, сельдерей, лимонный перец, молотый черный перец, мята, розмарин, измельченный шнитт-лук, вегета)
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока (или один зубчик свежего чеснока)
- 1 шт лавровый лист
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 0,25 кусочка лимонного сока
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 штука свежих очищенных помидоров
- 2 горсти риса
- Положите в 2 литра воды для варки как можно больше различной морской рыбы и только один целый лайм, разрезанный пополам. Я специально использовала: морского окуня, морского леща, морского леща, мурену, рыбу-попугая, морского окуня и тому подобное. (Как любитель рыбалки, это наш улов, поэтому вы можете составить комбинацию, которая вам подходит: чем больше рыбы, тем сильнее вкус бульона). Готовьте около 30 минут.
- Когда рыба будет готова, процедите воду и отложите рыбу в сторону, верните воду на огонь и добавьте все упомянутые выше специи. Время от времени, если необходимо, добавляйте немного воды. Варите около 20 минут, и за это время очистите рыбу от костей.
- Не кладите известь обратно в воду.
- Верните очищенную рыбу в воду и добавьте молотый перец, сок 1/4 лимона, бальзамический уксус, помидоры и чернослив. Варить около 20 минут до готовности риса.
- Украсьте свежей петрушкой, подавайте теплым, при необходимости добавьте еще уксуса и соли.
- Бальзамический уксус можно заменить винным. Заменить лайм можно обычным лимоном.
- Наслаждаться.
Ана Вулетич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
