Мусака из фасоли - Яворка Филипович
Фасоль мусака – немного другая мусака.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Мусака из фасоли - Яворка Филипович
Мусака из зеленой фасоли – немного другая мусака.
- 500 г зеленой фасоли
- 300 г говяжьего фарша
- 2 головки лука
- 3 зубчика чеснока
- немного масла
- травяная приправа по вкусу (соль и перец)
- немного более острый
- немного душистого перца
ОДЕЖДА:
- 2 яйца
- 200 мл сметаны
- 100 мл йогурта
- Обжарьте мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла, добавьте мясо и обжарьте все вместе около 15 минут. Приправить по вкусу зеленью, солью и перцем.
- Стручковую фасоль вымойте, очистите и обжарьте на масле с луком. Тушим его до размягчения, приправляем по вкусу, в конце добавляем немного душистого перца, мелко нарезанный чеснок и посыпаем все специями.
- Смажьте огнеупорную форму маслом, выложите половину тушеной стручковой фасоли и разложите ее по дну формы.
- Сверху выложите фарш и завершите все зеленой фасолью.
- Яйца взбейте со сметаной, добавьте йогурт и полейте им зеленую фасоль перед запеканием.
- Выпекайте мусаку при температуре 200 градусов около 30 минут или пока сверху не образуется золотистая корочка.
- Подавайте мусаку с салатом на ваш выбор.
Лучшая мусака готовится из зеленой фасоли.
