Кале мусака — полезный и вкусный обед с капустой.
Кале мусака - Лиляна Станкович - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Кале мусака – полезный и вкусный обед из капусты.
- 1 головка лука
- 500 гр. Говяжий фарш
- 1 кочан капусты
- 2 зубчика чеснока
- 300 гр. испанский
- 50 гр. масло
- 2 ложки томатного пюре
- 1 чайная ложка молотой паприки
- 120 гр. бекон
- 0,5 дл. масло
- 1 чайная ложка смеси специй
- 2 кусочка яйца
- 1 дл. сметана
- 3 дл. молоко
- Отделите листья капусты от кочана, вымойте их и ненадолго бланшируйте в горячей воде, чтобы они стали мягче. Бланшируем шпинат в подсоленной воде, отцеживаем лишнюю жидкость и мелко нарезаем. На сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и немного обжарьте. Затем добавьте отварной шпинат, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Обжарьте мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла, добавьте фарш и тушите, время от времени подливая воду по мере необходимости. Когда мясо будет наполовину готово, добавьте томатное пюре и молотый перец, приправьте по вкусу и тушите, пока мясо не станет мягким и не выпарится лишняя жидкость. Смажьте форму для запекания маслом и выложите дно листьями капусты, затем выложите половину мясной начинки, снова разложите листья капусты и накройте шпинатной начинкой. Выложите остальную мясную начинку на шпинат и завершите листьями капусты. Покройте мусаку смесью яиц, молока и сметаны и разложите по поверхности листья бекона. Выпекать в разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
