Мусака из синих баклажанов.
Мусака из синих баклажанов, ингредиенты:
- 1 кг синих баклажанов,
- 3 яйца,
- 200 г пивного сыра или другого,
для соуса:
- 1/2 литра томатного сока,
- две головки лука,
- 4 зубчика чеснока,
- 2 ложки муки,
- панировочные сухари для посыпки запеканки
для жарки:
- 3 яйца,
- мука и жир или масло.
Мусака из синих баклажанов, приготовление:
- Очистите и нарежьте синие баклажаны для жарки, посолите и дайте стечь воде.
- Слейте воду и обсушите их, взбив вилкой яйца и окунув в них кусочки синих баклажанов, которые предварительно обваляли в муке с обеих сторон и поместили в хорошо разогретое масло или жир.
- Приготовьте соус, сначала обжарив лук и чеснок, добавив 2 столовые ложки муки, томатный соус и 2 стакана воды.
- Выложите жареные баклажаны на смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями сковороду, полейте соусом, натрите часть сыра и повторяйте, пока все не будет израсходовано.
- Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.
Время приготовления около 90 минут, блюдо рассчитано на 6 человек.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
