Быстрый обед – мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов -или средиземноморская мусака. Что бы ни. Эту мусаку очень легко приготовить, и в ней не так много ингредиентов. Баклажаны, моцарелла, яйца, каперсы и помидоры.
Эту мусаку можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше нравится, когда холодно. Если вам не нравятся каперсы, их можно исключить. При подаче мусаку можно украсить листьями базилика или мяты. Рекомендую подавать с томатным салатом.
Ингредиенты:
- 800 г баклажанов
- 150 г тертой моцареллы
- 2 яйца
- 1 дл томатного сока
- по вкусу: соль, перец, орегано, базилик измельченный
- по необходимости: помидоры черри, каперсы, масло и панировочные сухари.
Подготовка:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Противень диаметром около 27 см смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
- Баклажаны нарежьте ломтиками или кольцами (толщиной около 1 см) и посолите.
- Выложите его на противень и сбрызните маслом.
- Выпекать около 15 минут.
- Взбейте яйца и томатный сок.
- Добавьте тертую моцареллу и приправьте по вкусу.
- Полить мусакой, добавить помидоры черри и каперсы.
- Выпекать еще 15 минут.
Если вам не нравятся каперсы, их можно исключить. При подаче мусаку можно украсить листьями базилика или мяты. Рекомендую подавать с томатным салатом.
Кристина Гаспар
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
