Лучший рецепт 4-й недели августа 2014 г.. является: Сочный шоколадный торт на 12 персон или одно разбитое сердце – Марияна Йорданов.
Рейтинг рецептов за 4-ю неделю августа 2014 г.:
Количество отзывов, опубликованных рецептов на сайте www.recepti-kuvar.rs (при проверке 03.09.2014 сентября XNUMX г.):
| 1 | Самый сочный шоколадный торт на 12 персон или одно разбитое сердце – Марияна Иорданова | 104 |
| 2 | Постные куличи - Марияна Будимирович | 99 |
| 3 | Треугольники с яблоками - Марияна Будимирович | 43 |
| 4 | Приготовленные рогалики — рецепты и кулинарная книга | 36 |
| 5 | Макароны с капустой - Мария Миркович | 35 |
| 6 | Бисквит - Марияна Будимирович | 33 |
| 7 | Фаршированные рисовые шарики - Мария Миркович | 29 |
| 8 | Нарезки для гурманов - Сандра Стоилькович Цветкович | 25 |
| 9 | Домашнее шоколадное печенье - Сандра Стоилькович Цветкович | 19 |
| 10 | Пицца с тунцом - Сандра Стоилькович Цветкович | 14 |
| 11 | Солнечный пирог со шпинатом - Мария Миркович | 10 |
| 12 | Роллы с тунцом - Сандра Стоилькович Цветкович | 4 |
Самый сочный шоколадный торт на 12 персон или одно разбитое сердце – Марияна Иорданова
Самый сочный шоколадный торт на 12 человек или одно разбитое сердце.
Ингредиенты
- Торт:
- 2 стакана муки 400 сорта
- 3/4 стакана качественного какао-порошка без сахара
- 2 стакана сахара
- 1 кг соли
- 1 1/2 стакана пищевой соды
- 2 кг разрыхлителя
- 1 чашка нескафе
- 1/2 стакана масла
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 2 чашки ванильного экстракта
- 1 стакан кипятка
- ОСТЕКЛЕНИЕ:
- 340 г шоколада с 70% какао
- 220 г несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 кг соли
- 1/4 стакана взбитых сливок
Припрема
Корак 1
ТОРТ: Разогрейте духовку до 180 градусов С. Смажьте 2 формы диаметром 22 см сливочным маслом и присыпьте их небольшим количеством муки. Поместите муку, сахар, разрыхлитель, соль, пищевую соду, разрыхлитель и порошок Нескафе в большую миску и хорошо перемешайте. Добавьте к сухим ингредиентам молоко, масло, предварительно взбитые яйца, ванильный экстракт и взбейте миксером на средней скорости до объединения всех ингредиентов. Уменьшите скорость до низкой и осторожно добавьте кипяток. Затем увеличьте скорость миксера до максимальной и взбивайте около минуты, чтобы в смесь вошел воздух. Разложите смесь по формочкам и выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут или пока зубочистка, воткнутая в середину коржа, не будет выходить сухой. Достав коржи из духовки, дайте им остыть в течение 10 минут, достаньте из форм и дайте остыть до комнатной температуры. Нанесите глазурь на верх одного коржа и поместите сверху вторую корочку, затем распределите остальную глазурь по всему торту.
Корак 2
ГЛАЗИРОВКА: Растопите шоколад и масло в пароварке. В отдельной миске смешайте какао-порошок, соль и сахарную пудру. Медленно добавьте к сухим ингредиентам растопленный шоколад с маслом и предварительно взбитыми сладкими сливками и взбивайте на максимальной скорости около 2 минут. Вы можете приготовить глазурь заранее, за 2 дня, храня ее в закрытом контейнере в холодильнике. Когда понадобится, взбивайте при комнатной температуре около 2 минут.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
