Белград, 26 января 2017 г. – третий раз подряд в отеле «Зира» в Белграде анонс лучших рецептов, опубликованных в течение 2016 года на портале «Рецепты» и «Кувар онлайн» (https://recepti-kuvar.rs). ) состоялся.
Особое признание за лучший рецепт года по оценке жюри во главе с Соней Мартич: Салат Красная Шапочка, автор Снежана Китанович.
«Это очень инновационный и креативный рецепт с ингредиентами, которые мы все любим и едим каждый день». В переводе сербская еда по-мирски! Рекомендация Снежане Китанович "придумывать" блог, потому что она может войти в десятку лучших гастроблогеров Сербии", - сказала Соня Мартич, председатель жюри, во время вручения награды за лучший рецепт года.
После объявления лучших рецептов года была представлена акция Традиционные рецепты сербской кухни, который продлится весь 2017 год и завершится с изданием книги Традиционные рецепты домашней сербской кухни/Традиционная сербская кулинарная книга.
Основная концепция книги и тема этого проекта — сохранение и популяризация традиционного приготовления пищи со всеми его культурными, медицинскими и историческими аспектами. Книга будет напечатана на сербском и английском языках. В подготовке этой книги будут задействованы все заинтересованные организации, учреждения и эксперты из различных областей, такие как Этнографический музей в Белграде, Сербская торговая палата, Туристическая организация Сербии, врачи, диетологи и т. д.
«Традиции обычаев и верований передаются из поколения в поколение, а в старину это делалось из уст в уста («от колена до колена») и являются важной частью культурной идентификации региона или страны. . (Источник EUROFIR – Обобщающий отчет № 6: Традиционные продукты питания в Европе).
После официальной презентации более 30 гостей, представители экономических организаций, учреждений и средств массовой информации, имели возможность попробовать одни из лучших блюд и сладостей традиционной сербской кухни, приготовленных по традиционным рецептам старинных поваров. В меню были: торт «Реформа», ромовый торт, ванильные коржи, имбирные пряники, торты «старомодные» (сухие), овощной пирог и т. д., приготовленные Кристиной Гашпар.
Наибольшее внимание и вздохи присутствующих вызывал зельяник, приготовленный по старинному рецепту, опубликованному в книге «Сербские народные блюда и напитки», книга 1, под редакцией доктора Йована Эрделяновича, и которая была напечатана в государственной типографии. Королевства Сербия в 1908 году.
По голосам посетителей Портала были объявлены и другие лучшие рецепты года: 1 место - Зорица Стаич с рецептом кабачков в форме цветка, 2 место - Сладана Шчекич с рецептом сочного шницеля из индейки, 3-е место - Елена Николич с рецептом запеченной зеленой фасоли с курицей и лучшая сладость - Яворка Филиипович с рецептом слипов.
Друзья мероприятия предоставили авторам лучших рецептов соответствующие подарки.
Друзьями мероприятия стали: Отель Зира Белград, издательство «Вулкан», ООО «Ин-коннект» и лапша быстрого приготовления «Вай Вай», PC Press. Медиа-друзья: Сербское научное телевидение, Туристический свет, Miljina kuhinja и BKTVnews.com.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
