Лучший рецепт сентября 2015 года.. является: Leskovačka mućkalica – Сузана Митич.
 |
Жюри, председателем которого является Миодраг Илич, главный редактор онлайн-портала «Рецепты и Кувар», оценило все полученные рецепты, и лучшим рецептом сентября 2015 года был признан: Leskovačka mućkalica от нашей коллеги Сюзаны Митич. |
|---|
Лучший рецепт сентября 2015 года, Лесковац муккалица, получает приз в размере 5.000 динаров, уникальный фартук Рецепты и Кувар онлайн, а также приготовление Тонкое тело.
Лучший рецепт сентября, рейтинговый список, со средними оценками жюри:
| 1. | Лесковац Мучкалица, Сузана Митич | 9,5 |
|---|---|---|
| 2. | Бургеры из цуккини, Ана Вулетич | 9,0 |
| 3-4. | Испанские пальцы, Яворка Филипович | 8,83 |
| 3-4. | Сомборка перец с медом, Лиляна Станкович | 8,83 |
| 5. | Фриттата с мясным фаршем, Сузана Митич | 8,16 |
Лесковац муккалица - Сузана Митич - лучший рецепт сентября 2015 года.
Leskovačka mućkalica мой путь. Лето – пора овощей, поэтому этим обедом можно наслаждаться чаще.
С домашним хлебом или острым перцем? Решайте сами. Это блюдо каким-то образом возвращает меня в детство, оно не требовательное, быстро готовится и мне просто нравится. Да, у меня есть связи с «Южной железной дорогой».
Ингредиенты:
- 4 голени с голенями
- 1 большой кабачок
- 3 большие моркови
- 3 головки лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 корень сельдерея
- 1 корень порея
- 1 корень пастернака
- 3 помидора
- 3 больших перца – для украшения лучше всего использовать 1 зеленый, 1 красный и 1 желтый перец.
- солить по вкусу
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 чайной ложки молотой паприки
- 1 ровная ложка трав
- 2 лавровых листа
- 3 ложки айвара
- 2 столовые ложки масла
- острый перец по необходимости и желанию
- порубленная петрушка по желанию
Подготовка:
- Лук нарезаем небольшими кусочками.
- Обжарьте лук на масле до тех пор, пока он не станет стекловидным.
- Добавьте куриное мясо, отделенное от кожи и костей, нарезанное небольшими кусочками.
- Морковь, сельдерей и пастернак очистите и нарежьте желаемыми кусочками.
- Уменьшите температуру, налейте немного воды, примерно 1 дл, и дайте закипеть.
- Помидоры очистите, нарежьте соломкой и добавьте в смесь.
- Больше воды добавлять не нужно, пусть овощи тушятся в собственном соку, при небольшой температуре.
- Очистите перец от семян и нарежьте соломкой.
- Очистите кабачки и нарежьте их кубиками.
- Добавьте лавровый лист и измельченный чеснок.
- Солить по вкусу.
- Добавьте все остальные специи.
- Дайте лишней воде испариться.
- В конце добавьте айвар.
- Дайте покипеть еще несколько минут, чтобы все ингредиенты смешались.
- Снимите с огня и украсьте рубленой петрушкой.
- Наслаждайтесь вкусом. Приятный.
Примечание: лесковацкую муккалицу можно приготовить из любого мяса, с беконом или без него. Овощи можно использовать любые, которые есть в холодильнике. Вам не нужны точные измерения. Рецепт всегда удачный, ошибки нет. Отсюда и название – «Лесковачка».
Спонсор лучшего рецепта сентября месяца, приготовление Тонкое тело:
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все лучшие рецепты из категории «Лучший рецепт месяца», нажмите на ссылку: ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
