ЛУЧШИЙ САЛЧИЧ СЕРБИИ - ТЕСТИВАЛ № 4, а также «Рецепты» и «Кувар онлайн» признаны лучшим сальчичем Сербии.
Сайт Рецепты и кулинарная книга онлайн уже 8 лет собирают лучшие традиционные рецепты Сербии. И каждый год объявляет лучших. В прошлом году тема была: сальчичи, полностью совпадающая с темой мастер-классов TESTIVAL #4.
За 2021 год было собрано множество различных традиционных рецептов сальчичи. Особенно выделялись финалисты: Даниела Жикич, Елена Николич, Сандра Стоилькович Цветкович, Милица Живкович, Рада Богоева, Весна Павлович, Гвоздена Живкович, Елица Подращанин.
На этот раз, к сожалению, нам не удалось попробовать все их рецепты и насладиться вкусом, поэтому мы оставили решение на усмотрение посетителей сайта и социальных сетей. Голосование завершилось 31.01.2022 января XNUMX года. и мы проанализировали всю деятельность наших посетителей и подписчиков.
Имея в общей сложности 21.448 2021 просмотров, лайков и комментариев, обладатель лестного титула и рецепта «лучшие сальчичи в Сербии на XNUMX год»... Рада Богоев!
Она вручила уникальный диплом лучшему сальчичу Сербии. Драгана Илич, заместитель главного редактора сайта/портала Рецепты и Кувар онлайн.
ЛУЧШИЕ САЛЧИЧИ В СЕРБИИ
Соусы, ингредиенты:
- 250 г молотого сала комнатной температуры,
- 30 г муки для сала,
- 1 столовая ложка уксуса,
- 300 г муки + 2 столовые ложки сколько нужно,
- 15 г жира,
- 1 яйцо,
- 100 мл белого вина,
- немного соли
- начинка для варенья,
- сахарная пудра.
Сальчичи, приготовление:
- Добавьте к салу уксус и 30 г муки, перемешайте.
- Оставим в стороне.
- К 300 г муки добавить жир, яйцо, соль и медленно влить вино. Замесить тесто средней мягкости.
- Разделите жир на 2 х 1/4.
- Раскатайте тесто и покройте его 1/4 жиром. Сложить, покрыть. Оставить в холодильнике на 30 минут, завернув в фольгу.
- Повторите все и оставьте на 1 час в холодильнике.
- Раскатайте тонко и вырежьте фигурки.
- Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25–30 минут.
- Когда остынут, посыпьте сахарной пудрой.
Рада Богоев
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
