Завтрак, который у многих ассоциируется с детством, теперь представлен вам в совершенно новом обличии. Мы гарантируем, что оно будет вкуснее любого предыдущего.
Хотя этот рецепт является идеальным бодрящим утренним блюдом в зимние дни, он является не менее хорошим решением и для летних дней, особенно когда хочется съесть что-нибудь сладкое и полезнее. Итак, открыв глаза, приступайте к приготовлению этого вкуснейшего блюда.
Традиционный рецепт с нотками современного вкуса позволит создать лакомство, перед которым вряд ли кто-нибудь сможет устоять. Эта идея особенно понравится всем тем, кто не может начать утро без молока.
Ингредиенты:
Для карамельного соуса:
- 200 г сахара
- 60 мл воды
- 60 г сливочного масла, порезанного на кусочки
- 125 мл сладких сливок
- 1/2 чайной ложки морской соли
Для Сутлияша
- 125 г риса (предпочтительно арборио)
- 800 мл молока
- пол палочки ванили
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Подготовка:
В кастрюлю среднего размера налейте столько воды, чтобы она покрывала имеющееся у вас количество сахара. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, но не помешивайте. Варить до тех пор, пока сахар полностью не расплавится и не превратится в карамель, т. е. не станет золотистым. Однако будьте осторожны: лучше вынуть его, пока он золотистый, чем опоздать и снять с огня, когда он станет слишком темным и вкус станет слишком горьким. Опять же, если вы снимите его с огня слишком рано, соус получится слишком водянистым. Лучшее – это буквально «золотая середина».
Это займет 5-8 минут. Не отходите все время от плиты, потому что сахар может очень легко подгореть, поэтому несколько минут следите за кастрюлей, а затем переходите к следующему шагу.
Снимите кастрюлю с огня, затем медленно добавьте сливочное масло. Будьте осторожны при добавлении любого ингредиента в кипящий сахар, так как он будет бурно реагировать. Вот почему важно, прежде чем приступать к приготовлению, определиться с блюдом поглубже.
Затем добавьте сладкие сливки и перемешайте. Дайте соусу полностью остыть и загустеть.
Чтобы приготовить сутлияш, сначала промойте рис, а затем отварите его в тройной кастрюле с водой. Слейте воду, затем положите в отдельную кастрюлю, добавьте сахар, залейте молоком и варите до закипания.
Обслуживание:
Разлейте его по мискам или горшкам, как традиционным старым горшкам, которые напомнят вам о детстве, залейте карамелью и добавьте сверху щепотку соли.
Наслаждаться!
Автор: Катарина Михайлович.
Источник: BKTVnews.com
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
