Намазка из тофу – Цвиета Месич
Тофу спред - отличная намазка для хлеба или пикантного печенья, а также в качестве соуса для обмакивания свежих овощей.
Самыми известными соевыми продуктами являются тофу, мисо (ферментированная соевая паста) и сёю (натуральный соевый соус). Хотя паста мисо и сёю по-прежнему являются белковыми добавками к еде, тофу — это продукт, который можно использовать в качестве одного из столпов здорового питания, точно так же, как мясо и молочные продукты используются в обычном рационе. С точки зрения организма белок тофу ничем не отличается от белка курицы.
Хотя многие продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, молочные продукты или бобы, могут вызвать у людей проблемы с пищеварением, тофу очень легко усваивается, гораздо лучше, чем приготовленные соевые бобы. Именно поэтому оно может стать отличным питанием для младенцев, пожилых людей и, как мы уже упоминали, для тех, у кого проблемы с пищеварением. Фитоэстроген из тофу очень подходит женщинам в период менопаузы.
Тофу также является идеальным диетическим продуктом, поскольку не содержит много калорий. Его можно использовать бесчисленными способами: в супах, бутербродах, салатах, жарить, запекать в духовке, в качестве намазки, использовать для приготовления тортов и т. д., все зависит от фантазии и креативности повара.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Намазка из тофу – Цвиета Месич
- 1 упаковка тофу
- оливковое масло по вкусу
- so
- чеснок 3-4 зубчика
- сок одного небольшого лимона
- 12-13 каперсов (оптимально)
- дюжина черных оливок (мелко нарезанных)
- Сначала отварите тофу в воде около 5 минут.
- Затем добавьте в блендер все перечисленные ингредиенты, кроме оливок. Когда все будет смешано, попробуйте, и если вам нужно добавить еще лимона, оливкового масла, соли... и т. д., это зависит от вкуса.
- Переложите его в миску, посыпьте нарезанными оливками и охладите в холодильнике перед использованием.
- Он превосходен в качестве намазки на хлеб или соленое печенье, а также в качестве соуса для макания свежих овощей (моркови, стеблей сельдерея, цветной капусты, грибов, брокколи и т. д.). Приятный.
