Четвертый по счету ТЕСТ, пройдет в Белградский молодежный центр в субботу и воскресенье 05 и 06 марта с 10 до 20. Пусть сальчичи пахнут!
Впервые ТЕСТИВАЛЬ пройдет в Молодежном центре Белграда. В течение двух дней ТЕСТИРОВАНИЯ посетители смогут ознакомиться с предложением по сниженным ценам от более чем 40 экспонентов и присутствовать на большом количестве мастер-классов с дегустациями! Салчичи – основная тема мастер-класса №2022 TESTIVALA 4.
Официальная программа TESTIVALA #4 начнется с церемонии открытия в субботу 05.03. в 11:XNUMX, когда организаторы TESTIVAL и представители Совета TESTIVAL выступят перед участниками и СМИ.
На всех ТЕСТИВАЛЯХ до сих пор были свои звезды, а в четвертом по счету принимают участие известные профессионалы, продюсеры и большие любители хорошего перекуса и хорошего дропа. На сцене Белградского молодежного центра посетители смогут увидеть известных кулинарных телеведущих и, конечно, многому научиться, с бесплатной дегустацией различных деликатесов в конце каждого мастер-класса. Потому что TESTIVAL — это место, куда приходят семьями. Место, где можно увидеть что-то красивое, поучиться и, ей-богу, поесть...
Катарина Петрович (Кая Гастрономад), проведет свое кулинарное шоу в оба дня TESTIVAL, где с помощью Урош Богданович, чтобы приготовить традиционный сербский рецепт - сальчиче, который также известен как «сербские круассаны». Она известная телеведущая — в 2018 году записала на KitchenTV свое первое кулинарное шоу «Заклинания Катарины», которое стало очень популярным, а за свою карьеру она также работала ведущей, журналисткой и репортером. В настоящее время она занята в съемках шоу «Гастрономад», которое транслируется на канале РТС 1 и является очень популярной кулинарной телепрограммой.
Ведущим всех семинаров будет Урош Богданович, медиа-эксперт и консультант.
Экспоненты, как и в трех предыдущих ТЕСТИВАЛЯХ, уникальны и очень интересны. На выставке-продаже их можно будет купить по сниженным ценам. различные диаконии, начиная с домашнего хлеба с домашними дрожжами, домашних булочек, домашней выпечки, домашней пасты из органической муки, затем заканчивая полезными для здоровья специальными спредами, такими как тыквенный спред, арония, домашние сливовые спреды, джемы и джемы без сахара, копченые. ремесленный сыр, различные домашние штрудели, домашние соки холодного отжима и домашний айвар. И на всех "мясников" будет один копченая диакония: колбаса, кулен, сало... Как говорится: что-то для каждого...
Если вы не верили, что лучшие традиционные торты можно приготовить с начинкой из черноплодной рябины, TESTIVAL здесь, чтобы убедить вас! Лучший ленивый пирог и лучшая пахлава из черноплодной рябины, подготовлю для всех присутствующих Неманья Космаяц, кондитер с 17-летним стажем. Неманья является владельцем компании Dolci Veloci doo, которая снабжает рестораны и кафе тортами и будет использовать начинки из черноплодной рябины, выращенные и приготовленные компанией Hoff doo.
И этот ТЕСТИВАЛЬ станет местом, где кулинары, гедонисты и ученые обсудят нематериальное культурное наследие Республики Сербия. Члены Совета ТЕСТИВАЛ, Проф. доктор Сладана Шобайич, с фармацевтического факультета в Белграде и Д-р Биляна Дорджевич, музейный консультант Национального музея в Белграде, Драгана Попов, профессор кулинарного искусства Школы гостеприимства в Белграде и Даниэла Петрович из Руиште, муниципалитет Ражань, обсудит тему: «Культура питания в Сербии на протяжении всей истории», в 16:05.03.2022 субботы XNUMX. Дискуссионная панель по теме «Традиционные сладости Сербии», запланировано на воскресенье 06.03.2022. в 16:XNUMX, и участники Магистр Тамара Огневич, директор Артис-центра, магистр искусствоведения, Драган Джорджевич, президент Ассоциации аутентичных гедонистов и Миодраг Илич, основатель Testival и автор книги «Традиционные рецепты сербской домашней кухни».
Наконец, подчеркнем, и произойдет это в самом начале первого дня в 11.15:XNUMX, об этом будет объявлено лучший рецепт сальчичи, который был собран сайтом в течение 2021 года Рецепты и кулинарная книга онлайн.
Программа Суббота 05.03.2022.
10.00:XNUMX – Начало первого дня, вход для посетителей.
11.00:XNUMX – Церемония открытия.
11.15:XNUMX – Объявление лучшего сальчича.
12.00 – Метро HoReCa и кулинария с Урошем – Экспертная команда Центра HoReCa METRO проведет мастер-класс по приготовлению сальчича, а также поделится советами по приготовлению других блюд из теста, их пищевой ценности и важности в рационе.
13.00:XNUMX – Неманья Космаяц и кулинария с Урошем – что такое традиционный ленивый пирог из черноплодной рябины?
14.00:XNUMX – Катарина Петрович, Кая GASTRONOMAD и кулинария с Урошем – «Пусть пахнет сальчичем, сербскими круассанами»
15.15 – Деян Илич и MNRO – Инклюзивный семинар – как делают сальчичи?
16.00:XNUMX – Дискуссионная панель: Культура питания в Сербии на протяжении всей истории – проф. Кандидат наук. Сладана Шобайич с фармацевтического факультета в Белграде и другие. Биляна Дордевич, консультант Национального музея в Белграде, и Драгана Попов, профессор кафедры кулинарного искусства Школы гостеприимства в Белграде, Даниела Петрович, производство крепулис из Руиште, муниципалитет Ражань.
18.00:XNUMX – Деян Илич, мастер резьбы, обладатель серебряной медали Кубка мира по резьбе – резьба по фруктам и овощам.
20.00:XNUMX – окончание первого дня.
Программа на воскресенье 06.03.2022.
10.00:XNUMX – Начало второго дня, вход для посетителей.
12.00:XNUMX – Метро HoReCa и кулинария с Урошем – Экспертная команда Центра HoReCa METRO проведет мастер-класс по приготовлению сальчича, а также поделится советами по приготовлению других блюд из теста, их пищевой ценности и важности в рационе.
13.00:XNUMX – Неманья Космаяц и кулинария с Урошем – что такое традиционная пахлава с черноплодной рябиной?
14.00:XNUMX – Катарина Петрович, Кая GASTRONOMAD и кулинария с Урошем – «Пусть пахнет сальчичем, сербскими круассанами»
16.00:XNUMX - Дискуссионная панель: Традиционные деликатесы Сербии - Магистр наук Тамара Огневич, директор Центра искусств, магистр истории искусств, Драган Дордевич, президент Ассоциации аутентичных гедонистов и Миодраг Илич, основатель Testival и автор книги Традиционные рецепты домашней сербской кухни.
18.00:XNUMX – Деян Илич, мастер резьбы, обладатель серебряной медали Кубка мира по резьбе – Организация еды, а также нарезка фруктов и овощей.
19.00 – Торжественное закрытие. объявление о лучшем
20.00 – окончание второго дня.
ТЕСТИВАЛЬ – ГДЕ ТЕСТО ДЫШИТ И ПАХНЕТ
НОВОЕ МЕСТО – ТОТ ЖЕ ДВОЙНОЙ!
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
