Бела Црква, 19.06.2018. - В Национальной библиотеке в Белой Церкви прошла презентация книги «Традиционные рецепты домашней сербской кухни».
Присутствующих приветствовал г-н. Радован Маркович, директор Национальной библиотеки и Национального музея в Белой Церкви, который в избранных словах рассказал об этой особой книге, значимой во всех своих культурных и исторических аспектах и которая представляет собой поддержку сохранения традиций и нематериального культурного наследия Сербии.
Кристина Гашпар, гастрономический редактор и эксперт этого издания, подчеркнула важность качества фотографий в таких книгах/кулинарных книгах.
Книга содержит 109 рецептов со всех частей Сербии, разделенных географически: северная Сербия (Воеводина), восточная Сербия, южная Сербия, западная Сербия, центральная Сербия, Косово и Метохия. В книге также описывается краткая история кулинарного искусства в Сербии, а также важность традиционного приготовления пищи (варка, варка, варка, тушение...) для здоровья человека. Книга издана на двух языках: сербском и английском.
ПОСМОТРИТЕ ПРОКЛАДНОЕ ВИДЕО КНИГИ
Автор книги Миодраг Илич рассказал о важности подобных проектов для сохранения традиций и нематериального культурного наследия. С самого начала подготовки книги основное внимание уделялось исследовательской работе и анализу книг этнографа Симы Трояновича и других. Йована Эрделяновича, выпущенные в конце 19 – начале 20 века. Первая треть книги представляет собой вводную часть, рассказывающую об истории культуры питания в Сербии и написанную именно на основе книг вышеупомянутых этнологов.
Именно благодаря этой вводной части книга может быть интересна каждому. Что касается граждан Сербии, то показать всем, что в Сербии тоже есть аутентичная кухня, хотя это часто оспаривается. Туристы, планируют ли они провести отпуск в Сербии или посетить Сербию по работе. Диаспоры, чтобы каждый, кого согрело «Солнце чужого неба…», вспомнил какие-то забытые блюда и «напитал» свою ностальгию, а также с большой гордостью подарить экземпляр книги дорогому человеку. , чтобы показать, из какой они страны. Она предназначена как для опытных поваров, так и для неопытных новичков, у которых будет возможность проверить свои знания после прочтения этой книги, - заключил свое выступление автор Миодраг Илич.
Книга реализована при поддержке Торгово-промышленной палаты Сербии.
В завершение все присутствующие смогли попробовать фирменные блюда, приготовленные по рецептам представленной книги, приготовленные семьей Кристины Гашпар.
В рамках Белоркванского карнавала прошла презентация книги «Традиционные рецепты сербской кухни». Карнавал Белой Црквы является многопрофильным мероприятием и представляет собой сочетание туризма и экономики, в котором участвуют местные, региональные и другие сегменты с целью продвижения Белой Црквы и ее потенциала, а также всего региона. В подготовке карнавала участвует весь город, а улицы и фасады украшаются специально по этому случаю.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
