Рецепт Омлет Конфитюр будет, возможно, для частных лиц выглядеть странно... Как сочетать воздушный омлет с вареньем?
Meutim, сочетание яичного омлета и кисло-сладкого фруктового джема — поверьте, это правильное сочетание. Не забудьте окончательное впечатление, который дает сахарная пудра, которым посыпается готовое сочетание... Для джема, которым заправляют омлет, следует выбрать один из фруктовых джемов, несладкий, но обладающий кисловатый вкус, для контраста. Выбор ваш… Примечание: указанный рецепт омлета-конфитюра рассчитан на 1 персону.
Конфитюр из омлета — рецепты и кулинарная книга онлайн
Кому-то рецепт омлета «Конфитюр» может показаться странным… Как сочетать воздушный омлет с вареньем?
- 1 яйцо (большое)
- 1 ложек молока
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка фруктового джема (1-2 столовые ложки)
- 0,5 ложки сахарной пудры
- Отделите желтки от белков. В миске добавьте молоко к яичным желткам и хорошо перемешайте. В другой миске взбейте яичные белки в густую пену. Добавьте пену из яичных белков к взбитым желткам, очень слегка перемешивая (переворачивая), чтобы масса не потеряла своей воздушности.
- Нагрейте сковороду до умеренной температуры. На сковороде растопите сливочное масло и влейте яичную массу. При умеренной температуре варите яйца около 3 минут. Температура не должна быть высокой, а края омлета не должны потемнеть. Встряхните сковороду, аккуратно отделите омлет и переверните его на другую сторону. Также тушим вторую сторону омлета около 3 минут.
- Когда омлет будет готов, переложите его в подходящую тарелку. Распределите фруктовый джем в середине омлета по всей его длине. Слегка запечатайте и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте сразу после запекания, пока омлет еще теплый.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
